植物小课堂：*****

科学问答二

大家好，这里是中国科学院植物学博士，舌尖上的植物学家——史军的科学小课堂。

在收听《神奇图书馆·植物也疯狂》的过程中，很多小朋友都向凯糊涂老师提出了很多问题。可是凯糊涂老师特别得忙，他现在还在带领科学小组的成员们在不停地寻找植物大魔王的踪迹。所以他就特别拜托我，来回答小朋友们提出的问题。

下面我们就来看第一个问题：

1、一位名叫“小鹏”的宝贝儿问了，猫薄荷为什么那么厉害，难道就只有猫咪才喜欢猫薄荷吗？

恩，这个问题很多宝贝儿都问到了。

猫薄荷其实并不是薄荷哦，它可是和薄荷完全不一样的植物。猫薄荷的真名叫荆芥。猫咪们碰到猫薄荷之所以会兴奋，是因为猫薄荷里有一种叫假荆芥内酯的成分，这种物质能散发特殊的气味，只要闻到这种气味儿，猫咪们就像吃了兴奋剂一样，兴奋地发狂；而折腾完之后，就会像喝醉酒的醉汉一样东倒西歪。

你不要以为猫薄荷只对小猫起作用，它的味道，就连狮子和老虎也抗拒不了，它们一碰到猫薄荷，也会兴奋起来，甚至张牙舞爪的。所以，动物园的饲养员可不会轻易让它们遇到猫薄荷的，否则就太可怕了。

不过，你大可以放心，猫薄荷对于人类可没有这样的功能。如果人吃了猫薄荷，反而会镇定清醒，完全是另外一种表现，是不是很神奇呢？

好的，我们来看第二个问题：

2、一位名叫“怪盗基”的宝贝儿问了，为什么他吃多了草莓，第二天拉臭臭会看到一些草莓籽？为什么吃下去的东西有的能消化，有的不能呢？

这个问题很有趣。

这是因为，我们的嘴巴、肠胃这些消化食物的装备，对付不了所有的食物，如果不嚼碎，那我们的肠胃拿草莓籽儿一点办法都没有。

当然，从植物的角度来讲，这也是它们保护自己种子的一种方式。要知道，种子就相当于它们的孩子，自然要把孩子很好地保护起来。所以，很多种子都有一层坚硬的保护壳，草莓也不例外。看起来小小的草莓籽儿，其实也有一层坚硬的外壳，如果不细细地嚼，那这个包裹着外壳的小东西就会在我们的身体里展开旅行，从嘴巴到肠胃，最后再随着臭臭排泄出来。

有时候，草莓就是借用这种方式来传播种子的，在野外环境下，随着臭臭拉出来的草莓籽儿就会在土地上生根发芽，开花结果，长出新的草莓来。

好了，我们来看下一个问题：

3、一位名叫“Hebe”的宝贝儿问了，为什么竹子开完花就会死呢？

这是一个特别好的问题。其实，很多科学家都在研究这个问题，但遗憾的是，到今天为止，我们还不是特别清楚，竹子为什么一生只开一次花。有一个温情的解释是：竹子的死亡是把生存的空间留给了自己的种子宝宝们。从这一点来看，竹子妈妈还是很伟大的。

当然，关于竹子开花还是有很多有趣的故事的。1910年，一位植物猎人将一棵神农箭竹从中国湖北神农架引入了欧洲，后来又有人将这丛竹子的后裔引入了美国。在时间过去了半个多世纪之后，欧洲和美国的神农箭竹在某个时间相继开花了。更有意思的是，在欧美两地的箭竹“后裔”开花枯萎后不久，仿佛是心有灵犀，神农架当年引出竹种的那丛箭竹竟也开花并枯死了。这一切就好像商量好的一样，你说神不神奇？

好，接下来我们来看今天最后一个问题：

4、一位名叫“敬敬”的宝贝儿问了，为什么柠檬会那么酸呢？它的酸味有什么作用吗？

一提到柠檬，很多宝贝儿的嘴巴立刻就会有酸的感觉，甚至会咽酸水。

那么，柠檬为什么会这么酸呢？如果从遗传学角度来讲，柠檬的酸味是继承了它的爸爸酸橙，妈妈香橼的特性，要知道，这两种植物的口感也是酸酸的。

从科学的角度来讲，柠檬这么酸，一来是可以保护里面的种子，不受动物的袭击和啃咬；二来可能是为了适应一些特别动物的需要。说不定在很久之前，就存在一种喜欢吃酸的动物，它们能帮助柠檬传播种子。只是到了今天，这种特别的动物已经不见了。

不过还好，正因为柠檬这么酸，人类才喜欢这种特别的水果，不光可以榨柠檬汁、吃柠檬酱，用柠檬调味，还因为它含有大量的VC，而用于医学和生活方面。所以，柠檬的酸的用处可是大大的。

好了宝贝儿，今天的科学家小课堂就到这儿了。这些科学知识，你都记住了吗？