斗蟀

惠州人所说的“斗蟀”，即斗蟋蟀，为民间游戏之一。相传斗蟋蟀始于唐代，至宋代，斗蟀风行，从南宋权臣贾似道的《促织经》就可看到当时斗蟋蟀的热闹。到了清代，斗蟀之风更甚，蒲松龄在《聊斋志异· 促织》的故事中，刻画了一幅斗蟀场上尔虞我诈、唯利是图的闹剧。

20世纪二、三十年代，惠州城玩蟋蟀很风行，特别是青少年捉蟋蟀，玩蟋蟀打斗为戏的现象十分普遍，有钱人玩斗蟀多是赌钱。惠州县城（现桥东）水东街和昌酱料店门前，是专门卖蟋蟀的地方，摆卖的蟋蟀品种较多；府城（现桥西）平湖门附近也有蟋蟀摆卖，不过数量较少。小暑刚过，便有蟋蟀陆续上市，当时能卖得起价钱的蟋蟀主要产于马安龙郁、水口上村、水北岗头村以及小金口风门坳等地，外地的亦有清远、惠东等少数人前来摆卖。市面上还流传有“小暑小捉，大暑大捉，近秋（立秋）乱捉”的捉蟋蟀行话，因为蟋蟀吃了秋后的露水就牙软，不利于打斗，所以立秋后一个星期，捉蟋蟀就过时了；过了八月十五，市面上不再有蟋蟀摆卖。

惠州玩蟋蟀的行家掌握了一套鉴别和挑选喂养蟋蟀的经验，他们将不同节气出生的蟋蟀分成两类：一是红蟀类，身红，小暑前后出生，宜在立秋十天后斗蟀；二是黄蟀类，身黄，大暑前后出生，宜在白露后斗蟀。有的蟋蟀黄中带青、带黑，亦归黄蟀类。选择斗蟀，必选雄性，雌性的一般用来作陪。初买来的蟋蟀，用菽米、莲子米、豆角米喂养，接近立秋，才能喂饭。立秋前，要预先装好一坛水，因为秋后的水，蟋蟀吃了会牙软。立秋后三、四天，要给斗蟀放一个母蟀作伴，下午五时左右放蟀，同时喂三至四粒饭，第二天一早再将母蟀捉起，连续三天，这样的蟋蟀特别能战斗。选定的斗蟀，要特别精心喂养。开始喂饭，先用秋前的水洗一下饭粒，先放七粒饭，如食五粒，就将剩余的两粒挟起，第二天照样喂七粒，又食五粒，便定量每餐喂五粒。如食量减至三粒，则不能参战。每参战一次，要隔三天，如打伤了，得慢慢调理，试打无碍，才能参战。至深秋，可喂虾瘌（小螃蟹）饭或鲩鱼饭以增强营养。善斗的蟋蟀与懒斗的蟋蟀有明显的区别，懒蟋蟀脖子有毛。蟋蟀又叫“百日虫”，一般玩二至三个月便死了。有的人在蟋蟀笼上贴字条，记明蟋蟀捉来的时间，以便掌握其老嫩程度。最后获胜的一般来说都是黄蟀类，因其寿命较长，可以斗到白露秋分。

民国年间，惠州民间斗蟋蟀非常盛行，据老一辈说，惠州在解放前只是一个边陲小镇，郊区人烟稀少，荒山野岭多，捉蟋蟀非常容易。每年暑天一过，便是捉蟋蟀玩蟋蟀的好时机，尤其立秋过后，斗蟀之风便盛行起来，一些玩蟋蟀爱好者捧着装盛着蟋蟀的瓦罐穿街走巷，寻找对手决斗。学堂里也有学童带着蟋蟀在课余期间相斗为乐，而专门供人赌钱的斗蟀场所更是非凡，惠州人将斗蟋蟀赌钱的场所称之为猎馆，猎馆老板都是一些有钱有势的人，他们主持赌局，向赢的一方抽水营利。猎馆通常是蟀友们聚集交流的地方，凡是熟客蟀友，均可享受茶果招待。如有人带蟀前来赌斗，先为登记，对比选出同等量级的蟋蟀进行较量。在场的赌客们可以买赌注，赌注分为牛、猪、鸭三等，价值分别为一千、五百、一百元。有的豪赌者一局就买三头牛。当赌注落定，猎馆发给落注者印有落注数额的筹票，进入斗蟀房观看。斗蟀者和买其赢的赌者称之为蟀党，为便于观战，蟀主与蟀党一方不得超过四人，双方共八人，另加上猎馆出两个公证人，共十人进入观看。比赛决出胜负，由猎馆给胜方发奖旗，输者兑付现金。猎馆有主持公证人，有赛规、公证、看场，输了不得反悔。比较出名的猎馆，有位于桥东原东江电影院后面的芒果园猎馆，还有桥东花园围的“毕花轩”猎馆。此外，西园茶楼、六度庵等处都设有斗蟀场所。1940年秋，河南岸黎屋的黎耀良在芒果园猎馆买五头牛胜出，是所知最大的赢家，当时五头牛所赢的价值相当于现在的十几万元。黎耀良赌胜后，请了二、三十人举旗游行，还抬着奖品，牵着一头挂大红花的水牛，敲锣打鼓，燃烧鞭炮，招摇过市。1945年秋，河南岸人、新新酒家的老板陶八去澳门斗蟀，斗赢获奖回来，奖品是蟋蟀象牙筒、蟋蟀扫。他的蟋蟀也成为蟀王，陶八一直放在枕头边喂养，死后用印章盒作棺材厚葬。据说，澳门是省、港、澳斗蟋蟀的最高赛场，惠州每年都要选出一至二个蟋蟀王参加高级竞赛。在惠州胜出的蟀王，先要到广州比赛，得胜后才能参加澳门的总决赛。澳门的猎馆内设多个房间，比惠州的大很多，房门口挂着写有各地方名字的牌子，如东莞、惠州等，标示参赛地方和队伍，一般每人（队）有四至五人同行。有机会胜出参加广州、澳门比赛的蟋蟀多产于马安龙郁、水北江头村及小金风门坳。从该地方捉来的蟋蟀养了一段时间，分出蓝色头、鸡蛋黄头、淡黄头三种颜色，斑鱼身，体壮结实，爪粗腿长而有力，是不可多得的优质品种。

上世纪三、四十年代，惠州玩蟋蟀比较出名的人物还有府城的粉仔仪、朱作麟、陈阿桂、猪屎广，县城的黄阿池以及东门街陈佑等人。1950年后，惠州民间斗蟋蟀活动随着政治运动增多而冷落下来，只有很少的几个人仍在玩着这种古老游戏。80年代要看斗蟋蟀，得到东莞的石龙镇，那里每年仍有举行斗蟀比赛活动