趣味生活简史｜于丹

如果你不得不用一句话来进行归纳，你可以说，居家生活的历史就是一部慢慢地变得舒服的历史。

书名:《趣味生活简史》

作者：[美]比尔·布莱森

今日主讲：于丹

主讲人简介：著名文化学者，北京师范大学教授

01 听前思考

你了解自己家里的每一个角落吗？

你思考过家与人类的关系，家与科学的关系吗？

如何理解家与大历史、家与人类文明之间的关联？

02 书中金句

如果你不得不用一句话来进行归纳，你可以说，居家生活的历史就是一部慢慢地变得舒服的历史。

没有哪间屋子的地位在历史上落得比门厅更靠后。

餐厅的到来，标志着一种变化，不仅是摆饭地方的变化，而且是吃饭方式和吃饭时间的变化。

03 精华笔记

一、这是一本有趣的历史书

1、历史就藏在家中的各个角落

本书是《万物简史》的作者布莱森“穿着拖鞋”写出的书，即，足不出户，在自己家里写出的书。

翻开本书的扉页和底页，可以看到作者家的底层平面图和楼层平面图。

房屋不是躲避历史的避难所，房屋本身就是历史的归宿。

布莱森认为，无论世界上发生了什么，也不管人们发现、创造了什么，或者是激烈地争夺了什么，最终都会以这样或那样的方式投射到家中。

2、不出家门写出一部世界历史

作者决定探究，每一间屋子在居家生活演变过程中的作用。比如，卫生间就是一部个人卫生的大历史，厨房是一部烹调的大历史，卧室是关于性爱、死亡和睡觉的大历史。

作者梳理了从建筑学到电力学，从考古学到园艺学，从食物的储藏到流行病，从香料的贸易到埃菲尔铁塔，从时装到室内装潢，方方面面的演变脉络。作者其实撰写了一部包罗万象的人类居家生活简史。

3、由“家”引发的思考

家居史就是人类追求舒适的历史，但如果仅仅是为了舒适和快乐而去索取的话，最后制造出来的往往是既不舒适也不快乐的世界。

思考：你了解自己家里的每一个角落吗？你思考过家与人类的关系，家与科学的关系，家与家庭默契的关系吗？你如何理解家与大历史、家与人类文明之间的关联？

二、家的空间及其背后的历史

书中提到的空间包括：门厅、厨房、洗碟间和食品库、保险丝盒、起居室、餐厅、地下室、过道、书房、花园等。

1、门厅

没有哪间屋子的地位在历史上落得比门厅更靠后。

门厅现在是擦鞋底、挂帽子的地方，而曾经却是住宅里最重要的屋子。直到烟囱问世，使得房子一层一层往上发展成了可能，从那之后，人们开始有了隐私和个人空间的概念，而房间的空间拓展正是建立在人们对效用和隐私不断改变的看法之上的。

门厅的历史、演变。

门的历史。

2、厨房

你考虑过厨房与谷物的关系吗？

地球上存在3万种可食用的植物，其中11种植物占了人类全部食物的93%。11种古老而实用的植物：玉米、稻谷、小麦、马铃薯、木薯、高粱、小米、豆子、大麦、黑麦和燕麦。

储藏——冰箱的由来、制冰的历史、“冰”的产业。

取暖——壁炉

3、餐厅

“出现餐厅的原因，不是因为大家突然想要在一个专门的地方吃饭，总的说来是由于家里女主人的一个简单的愿望，她不想让漂亮的装有软垫的新家具沾上油污。”

餐桌上的香料——世界上有几百种香料和调料，为什么偏偏盐和胡椒不可或缺？

咖啡和茶——咖啡的调制与冷藏、最早的咖啡馆、茶与东印度公司、茶叶的用法……

餐叉——叉子的演变

4、楼梯

楼梯到底有多危险？楼梯造成的死亡率，仅次于车祸。

不同国家的人因楼梯摔伤的情况各不相同。

5、卧室

一个古怪的地方。我们在这儿呆的时间最长，干的事反而最少。

6、卫生间

卫生间toilet，原来是指一种亚麻织就的布，逐渐演变成铺梳妆台的布、梳妆台、梳妆室、厕所。