《太原文化遗产——醋文化绝响千年》朗诵者：心飞扬志愿者王若锦

“山河锦绣爱我中华”心飞扬公益活动

泱泱中华，山河万里；星河璀璨，盛世平安。

我们的祖国幅员辽阔，地大物博。每一座山，每一条河，都是历史的见证者与亲历者。在这一期“山河锦绣 爱我中华”心飞扬公益活动中，我们将跟大家一起游览“锦绣太原”。

谦谦君子三晋地，温润如玉太原城。历史长河，书卷长情，汾水之畔的太原长期承担着全国性或区域性中心城市的职能，曾先后有19位皇帝诞生于此，是名副其实的“龙兴之地”。太原的华章，重在唐史。隋末，李渊、李世民父子起兵太原，灭隋建唐。唐朝的几位帝王也曾数次扩建晋阳城，并相继封其为“北都”“北京”，与长安、洛阳并称“三都”。

5000多年的文明史、2500多年的建城史，赋予了太原独特的文化风貌，积淀了深厚悠久的历史文明，辽金在此设立陪都，成为了当时重要的军事基地；明清也在此设立边防重镇，成为了晋商崛起的策源地。它经历了烽火连天的战争，也参与了商贸交融的和睦往来。时光流转，朝代的更替成就了这座城市的厚重与辉煌。

阅尽万卷尊北魏，平生只为拜云冈。1500多年前，北魏工匠们依山开凿，在狭小的空间内，一钎一斧修建出一尊又一尊的高大挺拔的佛像，它是中国四大石窟之一，东西绵延约1公里，现存主要洞窟45个，雕刻面积达18000余平方米，造像最高达17米，最小仅2厘米，总计大小造像59000余尊。只有进入石窟，你才能看见它的威严和庄重，体会它独特的气魄！

晋国宗祠，历经千年。它是中国现存最早的皇家祭祀园林，布局依托中国古代社会的宗法和礼教制度，充分表达了宗族祭祀观念的价值观和以德的高低定尊卑的大原则，它是一座建筑艺术的宝库，是记录历史变迁的艺术载体，是如林徽因所说的“说不出美丽辉映的大花园。”

山西，是醋坛里浸泡的醋乡。山西人喜吃醋也善制醋。“山西老陈醋”作为中国四大名醋之首，遵循的是千年流传的五字诀——“蒸、酵、熏、淋、陈”。所以,山西老陈醋的酿造,可以说是一场风味的淬炼,一年年的日月穿梭,醋液浓缩、转化,最终形成了风格独到的山西老陈醋。

山西面食，刀削为王！在山西，人们不仅以味道来评价一碗面，更以刀工来定义一碗面。特制的弧形削刀，是刀削面的魂。一分钟百刀，手起刀落，面片如银鱼入沸水，速度与精准完美融合，是师傅的匠心独运，更是对历史的致敬。

如今的太原，凭借悠久的历史和丰富的文化底蕴，三山怀抱、一水中分、山湖河林密布的自然优势，倾力将自己打造成为一座彰显魅力的“博物馆之城”、充满生态气息的“公园之城”和助力城市文化“出圈”的“歌迷之城”。让我们一起打卡太原，领略它独特的魅力与风采。

今天，心飞扬志愿者王若锦为我们带来的是《太原文化遗产—醋文化绝响千年》，本文摘自网络。让我们一起来听一听吧！