北京网络辟谣宣传月 | 反季节果蔬会使用很多农药是真的吗？

近日，北方地区寒意渐浓，也是反季节果蔬上市的时节。关于“反季节果蔬会使用很多农药，吃了有害健康”的传言引发了广泛关注，这是真的吗？

专家：冬季种植反季节果蔬比夏季用药更少

专家介绍，反季节果蔬的种植技术并非主要依赖于农药的大量使用，而是通过一系列科学的农业技术手段来实现。比如采用生物防治、物理防治等多种手段减少化学农药使用。

北京市农林科学院蔬菜研究所 高级工程师 梁浩：我们在反季节种植过程当中，通过温室提供一个跟外部环境相对隔绝的环境，提供适宜的温度和湿度。但是，我们不对植物本身进行任何改造。同时，由于这种隔绝的环境，它产生的病虫害风险也会降低，因此我们用的农药会更少。

专家强调，科学使用农药是农业生产的必要环节，合规合理用药不会对人体造成危害。

专家提醒，我国对于农药残留有严格标准，在购买果蔬时应选择正规渠道，并关注果蔬的产地、认证等信息。此外，正确的清洗与处理方式也能有效降低农药残留风险。比如，使用流动水冲洗、浸泡后清洗等方法，都能有效去除果蔬表面的农药残留。