《续茶经》【清】陆廷灿/著丨中国茶文化收关集大成之作 茶学经典百经集于一身（中）

【编辑/若水】《续茶经》延续《茶经》体例，通过系统梳理自唐至清数百年间产茶之地、制茶之法以及烹煮器具等的巨大变化，为我们提供了一部“订定补辑，颇切实用，而征引繁富”（《四库全书总目提要》语）的著作。《续茶经》“续”中有创新，在《九之略》中突破《茶经》体例，收录《茶事著述名目》《诗文名目》《诗文摘句》等篇章，大大丰富了《续茶经》的内容。《十之图》中收录《历代图画名目》《茶具十二图》《竹炉并分封茶具六事》等，便于查找历代与茶相关的名家画作，且能目睹茶具形制之流变。附录中的《茶法》，清晰梳理了自唐榷茶制度建立后在宋元明清诸朝的发展情况。
通过《续茶经》，我们可以了解丰富的茶文化知识，诸如不同的煮饮方式下，如何判断茶叶的质量优劣？品茶、鉴水有哪些诀窍？武夷茶、龙井茶、蒙顶茶、六安瓜片等现代名茶是何时登上历史舞台的？主管茶马交易的茶马司都有哪些？它与我们今天的茶马古道有什么关系？翻开这本书，您都会找到答案。