1018七大营养

我们的身体就像一台精密的机器，需要各种各样的“燃料”和“零件”来维持正常运转，这些“燃料”和“零件”就是七大营养素。
蛋白质是身体的基础物质，儿童发育、老人维持肌肉都需要它。成人男性每日约需65克，女性约55克，可从瘦肉、鱼、蛋、豆类等获取。
 碳水化合物是主要能量源，分为简单和复杂两类。成年人每日摄入量应占总能量的50% - 65%，应多选择复杂碳水化合物，如全谷物、薯类。
 脂肪能供能和保护内脏，有饱和、不饱和和反式脂肪之分。成人脂肪摄入占总能量20% - 30%，宜选富含不饱和脂肪的植物油。
 维生素是维持生理功能必需的有机化合物，人体自身大多不能合成，需从食物获取，不同食物富含不同维生素，饮食应多样化。
 矿物质包括常量和微量的，参与多种生理功能。如钙对骨骼重要，成年人每日需800 - 1000毫克，可从牛奶等食物获取。
 膳食纤维可促进肠道蠕动、控制体重，全谷物、蔬果等富含它，成人每日应摄入25 - 30克。
 水是生命之源，参与人体各种活动，成年人每日饮水1500 - 1700毫升。七大营养素均衡摄入，才能保证身体健康。