西红柿炒蛋算荤菜还是素菜？武汉市民求助市民热线：学校食堂里卖肉价

10月12日，“武汉市民热线”微信公众号发布《西红柿炒鸡蛋算荤菜还是素菜？校方回应》，称有市民向12345反映，某学校食堂将西红柿鸡蛋按照荤菜计费，可菜中并无肉类，将其视为荤菜不合理。

西红柿炒鸡蛋。图/“武汉市民热线”微信公众号

文章的“校方回复”段落里介绍，中国营养学会发布的“中国居民平衡膳食宝塔”中鸡蛋被划分在“动物性食物”分类中，同类的食物包括肉制品和鱼类等水产品与鸡蛋均属于动物性食物，故西红柿炒蛋属于荤菜。

中国居民平衡膳食宝塔。图/“武汉市民热线”微信公众号

文章透露，西红柿炒蛋算荤菜还是素菜这一争议看似简单，却触发了学生对于消费公平、合理性的讨论。针对这一问题，有学生建议学院食堂可以设立专门的素菜区，将荤菜与素菜做出明显的区分，方便同学们进行选购。洪山区工作人员表示，学生提出的对荤素菜品进行区分的建议已转达给校方，学院办公室将综合考虑后积极采纳。

文章留言区，一位网友评论：“以学术角度分析鸡蛋属于荤菜当然没问题。但是现在的问题是鸡蛋卖出荤菜的价格，矛盾点在于家长认为拿了鸡蛋在经济上亏了。你要全卖一样的价钱，谁会在乎你鸡蛋是荤菜还是素菜？”