近日,一男子因自行煮食附子药材“3进3出”抢救室。附子含有多种毒性成分,主要为乌头碱,口服乌头碱0.2mg即可引起中毒,口服3~4mg即可致死。炖煮等普通加热方式无法完全破坏其毒性,所以不能将乌头类药材当作普通食品或药膳食用,其一般在科学炮制后作为药物使用,且购买和食用必须在医生指导下进行。
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