研磨、萃取、拉花、出杯、清洁……做一杯咖啡仅需要5分钟,多多却练习了两年。
多多是初星咖啡屋的咖啡师,今年23岁,是一名孤独症患者。
多多的工作地点是官渡区太和街道和平路社区北京路党群服务中心,也是昆明市首家关爱“特殊孩子”的咖啡店——初星咖啡屋。
自2019年起,太和街道社工站联合公益组织,创建这间咖啡屋,为部分自闭症、脑瘫、智力障碍等特殊群体及其家庭提供免费培训实践及就业的机会。
从“躲起来”到“走出来
多多被诊断为中度孤独症,有语言障碍,对噪音敏感。
“这孩子九年义务教育毕业以后就没去处了。”对孩子未来的担忧,让多多妈妈李爱萍鼓起勇气“走出家门”。
2021年,他成为第一个到初星咖啡屋报名的孩子。
在初星咖啡屋创始人符欣看来,很多大龄自闭症孩子因为“无处可去”,被迫“圈养在家”,由此带来的首要问题,就是功能退化。
她和另外两名咖啡师一起,从打开咖啡机的电源开关开始,手把手地教多多如何做一杯咖啡。
多多会程序化地重复一套动作,对声音很敏感,有客人来喝咖啡,他就会不开心。但在符欣眼中看到了多多的优点:“多多做事认真严谨,比很多咖啡师都做得好。”
符欣能清楚地说出每个孩子的病情“因材施教”。听不清孩子说话,符欣就打字沟通;对运动协调能力弱的孩子,就指导他们负责收银等不耗费体力的活。“有的孩子做几杯就掌握了技巧,有的孩子需要重复训练一两年,不可一概而论。有的孩子是误诊,需要重新评估,再根据病情找到正确的相处方法。”
三年来,来到初星咖啡屋学习的特殊孩子已经增加到50个,年龄从17岁到37岁。符欣为每天的教学内容排了班,确保一个孩子每次来都可以练习45分钟。如今,初星咖啡屋已有13个孩子“出师”。45分钟的时间里,他们快的能做7杯咖啡,慢的也能做3杯。
从“无业”到“就业”
每天上午,多多会在妈妈的陪同下,坐一个多小时的公交车来到初星咖啡屋。
简单的开机、清洗工作后,他会给自己和妈妈做一杯咖啡,然后坐在街边看车来车往。
多多的工作时间是每天上午10点左右到中午1点。“他在慢慢接受和改变。”李爱萍眼中渐渐有了光,有时她也会陪着多多站在街边,拉起他的手,“现在他逐渐适应了周围的噪音,也有了工作和朋友,生活规律了。”
目前,由太和街道免费提供场地,初星咖啡屋有7个家庭共同参与经营,每个孩子每天工作3-4小时。家长们商量,给每个孩子每天发10元钱工资,多余的资金作为成本开支。
符欣认为工作的意义远远超过了做咖啡本身,“孩子们的情绪变得平稳,也能感受到自我价值,做一杯咖啡给他们带来的是满足。”
从“角落”到“台前”
在符欣的争取下,太和街道经过协调沟通,将和平路社区的“儿童之家”免费提供给孩子们使用。周一到周五下班后,许多孩子会去打篮球、学轮滑。每周周日,他们又齐聚在“儿童之家”的画室里,跟着老师学习画画。
“孤独症不是一两次活动能治愈,是一个长期的过程。”符欣说。第一步,让他们从“角落”走到“台前”,第二步,陪伴让他们走得更远。
这些年,符欣在昆明举办了很多场特殊孩子作品展。今年4月,太和街道在昆明市佴家湾举办了“微光集市”的公益活动,对孩子们的绘画、手工作品进行义卖。
去年以来,“初星”从北京路走向全市:盘龙区鼓楼街道凤凰社区“星空咖啡屋”营业;官渡区关上中心区社区“初星咖啡屋”开业;今年,西山区丰宁街道春晖社区的“初星咖啡屋”也开业了。越来越多的社区参与其中,为特殊孩子们提供就近就业的机会。在符欣看来,教会孩子们做咖啡不是公益的终点,而是要借助咖啡让孩子们融入社群,为他们未来的生活做准备。
文字:尹馨
统筹:朱思雄
出品:人民日报社云南分社 人民网云南频道
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