守护秋季开学第一餐 锦江区柳江街道开展校园食品安全检查

学校食堂工作人员操作规范吗？孩子的食品卫生安全吗？这些都是家长最关心的问题。为确保秋季返校学生们的饮食安全，9月9日，成都市锦江区柳江街道办事处联合锦江区市场监督管理局，对辖区校园食堂开展了食品安全专项检查，用心用情守护好学生“舌尖上”的平安。

当天，柳江街道办事处与锦江区市场监督管理局的工作人员分别前往了成都市锦江区教育科学研究院附属中学与成都市盐道街小学锦馨分校。期间，一行人来到食堂后厨，通过“看、问、查”方式重点检查了食材的进货渠道是否正规、索证索票制度是否落实、加工过程是否规范、食品留样是否符合要求等，确保每一个环节都符合食品安全标准。

检查过程中，锦江区市场监督管理局的工作人员特别关注了食堂库房、加工操作间、就餐区等关键场所的卫生状况，包括厨房的清洁度、垃圾处理是否及时、防鼠防蝇设施是否完善等。同时，还对食品留样柜的温度记录、餐具消毒柜的运行状态等细节进行了详细检查，确保每一项检查都不留死角，从源头上防范食品安全风险。

此外，锦江区市场监督管理局的工作人员要求学校按照《四川省有害生物防治工作指引》《食品安全风险管控清单》等要求开展自查自纠，切实落实食品安全主体责任。同时，柳江街道办事处工作人员也鼓励学校积极开展食品安全教育活动，提高学生的自我保护能力和食品安全意识。

“此次安全大检查行动旨在提升辖区内学校食堂的食品安全管理水平，也为新学期学生的饮食安全提供了有力保障，让家长们真正放心。”柳江街道办事处相关负责人表示，街道将进一步联合锦江区市场监督管理局建立长效监管机制，围绕“守底线、查隐患、保安全”三方面持续开展联合检查行动，共同守护好校园食品安全的每一道防线。