番外篇 吃货应该去宋朝

    身为资深吃货，我一向奉劝其他吃货，如果你能穿越回去，最好穿越到宋朝，因为穿越到其他朝代你会吃不惯，甚至吃不消。所以说，要想吃得舒服，吃行健康，以上朝代你都别去，要去就去宋朝，那才是吃货的好时代。

    众所周知，杯盘碗筷这些餐具是到了宋朝才开始齐备的，煎炒烹炸这些做法是到了宋期才开始完善的，萝卜白菜这些蔬菜是到了未朝才开始普及的，川菜这一菜系是到了宋朝才开始脱颖而出的，现在素菜馆子里各式各样的仿荤食品是到了宋朝才开始遍地开花的。你不去宋朝吃喝，还想去哪个朝代？

    当然，宋朝饮食也有跟今天不一样的地方，比如说，当时很多地方是一日两餐，而不是一日三餐。现在昂贵的牛肉在宋朝是穷人的最爱，连猪肉都比牛肉有面子。宋朝的高档宴席是酒水和菜肴严格搭配，每喝一杯酒就至少要换一道菜，更像法式西餐而非现代中餐。