小龙虾价格回升，专家预计腊月以后将突破每斤100元

8月22日，据极目新闻报道，小龙虾在即将下市的时候价格逐渐回升迎来回升，“炮头虾”最高价格每斤超过100元，中小规格的虾也涨价五成左右，每斤最低12元。

中国虾谷的行业指数显示，8月17日-23日期间，9钱以上“炮头”的价格为每斤75元以上，最高达到85元/斤，6-8钱的“大青”/“大红”在每斤48元-55元之间，而6钱以下中小规格不低于13元/斤。2024年以来龙虾价格整体低迷，5月，正值大规模上市之时的“小青”售价一度跌至10元/斤以下。

由于“虾稻共作”模式的大范围推广，近年来全国小龙虾养殖面积持续增长，湖北、安徽、湖南、江苏、江西等主产区的养殖规模和产量也在逐年扩大，加之受今年气温加速回暖的影响，小龙虾的出塘时间被提前，市场从四月起就迎来了“量大价跌”的局面。

记者王芊蔚|摄

对此，潜网集团交易中心综合办主任郭颂告诉九派财经，“小龙虾交易价格的变动受到供需关系、宏观经济调控等多种因素的共同作用。随着今年第二季‘稻田虾’起水捕捞完毕，8月中下旬小龙虾进入出产数量下降的阶段。”从交易指数来看，炮头近期的高点在85元/斤左右，尚未超过100元/斤，当前的价格是正常的，上涨也符合市场的规律。

不过，由于今年的虾价普遍偏低，尽管目前价格有所回升，但同等规格的售价仍低于去年同期水平，郭颂预计，“要想突破每斤100元，得等到腊月以后”。