武汉一餐厅招牌菜是福寿螺引质疑 餐厅回应：已下架相关菜品

7月18日，有博主发布视频称，武汉餐厅“螺神虾蟹大王”的招牌菜是福寿螺。视频发布后，引发网友对“福寿螺是否可以作为食品售卖”“福寿螺是否可以食用”等问题的热议，“武汉知名餐厅招牌竟是福寿螺”登上热搜。

记者看到，大众点评上，“螺神虾蟹大王”位于江岸区小龙虾热门榜第8名。餐馆的“商家招牌菜”一栏中，有一道名为“福寿螺”的菜，价格78元。评论区显示，今年4月份，有多名用户的评论提及“福寿螺”。

大众点评上，“螺神虾蟹大王”餐厅菜单中有福寿螺

7月19日下午3点左右，记者在餐馆的订餐小程序上看到，菜单中有一道名为“福寿螺”的菜，价格109元/份，月售298；傍晚6点30分，记者再次打开小程序，发现菜单上已无“福寿螺”这道菜。

7月19日下午，“螺神虾蟹大王”负责人邹先生告诉红星新闻记者，此前福寿螺是店里很受欢迎的一道菜，厨师会用白酒、啤酒高温烹饪消毒，售卖时会标明这是福寿螺，多年来“没有出过问题”。由于网络上出现相关舆情，店里已于7月18日下架了这道菜，以后也“很可能不会卖了”。

邹先生称，餐厅没有特地打理过大众点评，也没有运营外卖。平台上该店的信息都是“别人写的”。至于餐厅小程序上为何会有“福寿螺”菜品，店内一名工作人员表示，小程序没有更新，上面的信息已滞后，“店里扫码点餐，是点不到的。”

7月19日下午，记者以市民身份向武汉市江岸区市场监督管理局法规科询问商家售卖福寿螺的做法是否合规。工作人员表示，不建议食用福寿螺，但并无明文规定禁止商家售卖福寿螺。消费者如有疑虑，可以拨打消费者投诉热线投诉，工作人员会核实处理。

“螺神虾蟹大王”所属的武汉江岸区市场监督管理局一元监督管理所工作人员告诉记者，正在核实具体情况，若有相关结论会向社会公布。

据澎湃新闻报道，福寿螺属外来物种，繁殖能力极强，对生态环境存在破坏力。此外，福寿螺可能存在寄生虫、重金属、新污染物等潜在风险，或对人体造成不可逆的伤害，近年来多地疾控部门呼吁，建议不要食用福寿螺，若要食用，务必煮熟、煮透。