新华社评“罐车运食用油”：食品安全是绝对不容触碰的高压线

彻查“罐车运输食用油”，守护“舌尖上的安全”

7月9日，国务院食安办对媒体反映的“罐车运输食用油乱象问题”作出回应：将组织国家发展改革委、公安部、交通运输部、市场监管总局、国家粮食和储备局等部门召开专题会议研究，成立联合调查组彻查食用油罐车运输环节有关问题；对于违法企业和相关责任人，将依法严惩、绝不姑息；同时举一反三，组织开展食用油风险隐患专项排查；调查处置结果将及时公布。

民以食为天，食以安为先。当媒体曝光一些运输罐车运完煤制油后未清洗直接混运食用油，很快刺痛了公众的神经。“我吃的油安全吗？”“监管机制失灵了吗?”互联网上质疑不断。

食品安全不容有任何闪失，“罐车运输食用油乱象问题”威胁民众健康，更违反相关法律法规。国务院成立调查组彻查此事，是对民众关切的积极回应。联合调查组集中多个部门力量彻查，相信无论是“问题油”流向了哪里，还是食用油运输管理过程中存在哪些问题，都会水落石出。而“依法严惩、绝不姑息”的态度，更传递出对食品安全问题严肃问责的信号。

国务院联合调查组的介入，不仅是对媒体调查报道和舆论监督的积极反馈，也再一次表明，对待食品安全问题，从社会公众到国家层面，都是“零容忍”的态度。而那些在食用油运输问题上泯灭良心、逾越底线、公然违法的个人、企业，终将付出代价。

国务院联合调查组也指出，要举一反三，“组织开展食用油风险隐患专项排查”。也只有从企业、行业、监管等各个环节入手，给全行业进行一次全面的严格“体检”，及时亡羊补牢，才能重新找回公众的信任。

民以食为天，食品安全是绝对不容触碰的高压线。这一次，媒体的报道有效发挥了舆论监督作用。国务院食安办回应及时有力。从长远来看，必须严格落实“四个最严”，用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”来惩处和问责，用系统性补漏和制度性保障来守护人民群众“舌尖上的安全”。