美食冷知识|东北菜这么好吃 怎么没进八大菜系？

一提到东北菜，不少人的印象都是“嘎嘎好吃”。分量大、菜品实在、口味接受度高等，都是东北菜备受人们喜爱的原因。为什么人气这么高的东北菜，却不是八大菜系之一呢？这与历史文化、东北菜料理方式等方面都有不少的关系。封面新闻记者 王清