焯水不是简单煮一下！这6种食物吃前不焯水，等于“服毒” | 饮食

焯水，放到平日做饭时，好像都是一个可有可无的环节，确实大部分蔬菜不用焯水，就能直接下锅炒、炖的，但焯水这一环节之所以存在，还是因为有些蔬菜可能天生就是“危险分子”，最好还是焯水后再吃。如果省略了这一步，不仅可能影响口味和营养，还可能带来健康风险。尤其是下面6种食物，再懒也不要省掉这一步。