《人体肠道菌群主要特征的专家共识》发布

5月24日，中国食品科学技术学会官方微信公众号发布《人体肠道菌群主要特征的专家共识》，提出健康肠道菌群对外来扰动具有较强的恢复能力与稳定性，肠道菌群失衡与人体免疫和代谢性疾病的发生发展密切相关等5项共识。

共识1：肠道菌群的形成及其对宿主的影响是多种因素相互作用的结果

肠道菌群以其错综复杂的方式与宿主相互作用，不仅影响宿主胃肠道生理和消化功能，而且对人体血糖、血脂、免疫力和心理健康等方面也有作用。人体肠道菌群具有差异性和多样性，不仅受到宿主基因型、年龄、地理等因素的影响，也受到膳食结构、运动、睡眠等生活方式的影响。

共识2：特定菌种丰度及代谢物等可作为评价与调节肠道菌群的重要指标

高丰度的双歧杆菌被认为是婴儿肠道中“更健康”的指示性菌种。对于健康成年人，双歧杆菌和乳杆菌被认为是调节肠道菌群的目标菌种。肠道菌群的多样性和丰度，乙酸、丁酸等短链脂肪酸，以及肠道转运时间、排便频率、粪便形态等，也常被作为人体健康肠道菌群的重要衡量指标。

共识3：健康肠道菌群对外来扰动具有较强的恢复能力与稳定性

健康人体的肠道菌群是复杂的微生态系统，存在的基石物种对肠道微生物的多样性和功能具有不可或缺的作用。肠道基石微生物的种类和丰度可作为评估人体健康的重要指标。人体健康状态下，肠道菌群受到外界扰动后具有较强的弹性和恢复能力，以此保障肠道微生态的稳定性，从而维持宿主健康。

共识4：肠道菌群失衡与人体免疫和代谢性疾病的发生发展密切相关

人体肠道菌群的失衡主要体现在其丰度、组成与功能的显著变化，特别是有益菌群的大幅减少和病原微生物的增多，同时伴随着微生物多样性的明显减少。外界环境的扰动和宿主生理因素的变化等，也可显著影响肠道菌群的弹性和恢复能力。肠道菌群的失衡与人体免疫和代谢性疾病发生发展密切相关，合理膳食、健康生活方式及补充益生菌等是调节肠道菌群的主要途径。

共识5：健康肠道菌群的精准识别与调控需多种新技术的集成与突破

目前对肠道菌群的研究主要是基于粪便样品的分析结果。由于这些样本无法完全代表胃肠道内的微生物菌群或黏膜微生物，行业亟待突破肠道菌群样本采集技术，发展培养组学技术及人工智能与大数据集成等新技术。