我有一位特别的隔壁邻居:68岁的柳阿姨。
柳阿姨是去年11月中旬搬来的,她给我的印象是不苟言笑,给你一种严肃、生人勿近的感觉。
因此,我们当邻居3个多月时,还只有点头之交,彼此连话都没有说过。
那天我下班后,去了菜市场买排骨,从市场出来时,看到一群人围在路边。
在好奇心驱使下,我也上前探个究竟。
只见一个老人正躺在湿冷的地面上,围观的人那么多,却无一人伸出援手,我心头一紧,赶忙上前询问。
当我看清老人的脸时,才知道正是我的邻居柳阿姨。
她脸上的表情扭曲,眉头紧锁,双眼紧闭,额头上布满了细密的汗珠,显然是在忍受着剧烈的疼痛。
我心中一紧,连忙蹲下身询问柳阿姨的情况。
原来,柳阿姨来买菜,出来时却不慎滑倒了,扭到了脚,她的儿子跟儿媳工作都很忙,都出差去了。
得知柳阿姨伤势不重,但需要人照顾,我便毫不犹豫地叫老公开车过来,一起将她送往医院。
在医院里,我们陪伴柳阿姨完成了所有检查,医生确认只是皮外伤后,我们才松了一口气。
从那以后,柳阿姨对我的态度,开始变得热情似火。
有一天,她拿着一盘热气腾腾的饺子,来敲响了我家的门:
“姑娘,这是我亲手包的饺子,味道很不错,想请你尝尝我的手艺。”
我感激地接过饺子,连声道谢,但内心却因无法回报而感到不安。
柳阿姨似乎看穿了我的心思,慈爱地笑着说:“邻里之间,有什么好东西分享一下是应该的,何况你还救过我,你不要有什么负担。”
从那以后,我才知道柳阿姨是退休老师,难怪平时看起来那么的严肃。
当我们越来越了解后,柳阿姨的好意一直就没有停过。
她总是隔三差五地来敲我家的门,送来她亲手制作的饺子、粽子、蛋糕、椰香烧仙草、芒果奶冻西米露、切好的西瓜等美食。
每次,她都像是对待自己的孩子一样,关心着我的日常生活。
有一次,我下班刚回家,柳阿姨又来敲响我家的门,提来了一个保温饭盒。
她说:“得知你老公出差了,你一个人煮饭太麻烦了,这里有我熬的鸡汤,,还有饭菜,你快趁热喝了。”
我感动得几乎说不出话来,只能连声道谢。
只是,随着时间的流逝,她总是不断给我送吃的,我感到越来越内疚,因为我似乎没有什么可以回报柳阿姨的。
老公建议我回赠柳阿姨一些水果,于是我开始定期买些水果送到柳阿姨家。
尽管如此,我仍旧觉得,这份水果回报与柳阿姨的慷慨相比,显得微不足道。
前天,我刚做好晚饭,和老公正要开吃,我家门又被敲响了,我知道一定是柳阿姨又来送吃的了。
打开门后,果不其然,门外的柳阿姨端着一坛花雕醉虾,说是她自己做的,让我们尝尝。
我知道,这花雕醉虾很好吃,也很贵,但盛情难却,我们收下了,吃着真的太美味了。
柳阿姨看我们吃得这么满足,她开心满意地笑了,还教了我花雕醉虾的常见做法和步骤:
一、所需材料:新鲜活虾、花雕酒、生抽、老抽、细砂糖、姜、蒜、葱、冰块、柠檬片(可选)
二、步骤:
1、将活虾或小龙虾洗净,用牙签在虾背上挑去虾线。
2、锅中加水烧开,放入姜片、葱段,将虾放入水中焯烫至虾变红弯曲,迅速捞出放入冰水中浸泡一会儿,然后沥干水分备用。
3、准备一个容器,倒入适量花雕酒,加入生抽、老抽、细砂糖,搅拌均匀制成醉汁。
4、将处理好的虾放入醉汁中,加入蒜片(可根据个人喜好添加柠檬片),确保虾完全浸没在醉汁中。
5、盖上盖子或用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏腌制6小时以上(时间越长越入味)。
6、腌制好后,即可取出装盘享用。
食用时,建议直接吮吸虾身上的汁水,再进行剥壳。这样做的花雕醉虾,味道鲜美,带有浓郁的花雕酒香。
注意:虾和卤水一定要放凉再加入酒,否则酒味会挥发。而且,虾尽量一次食用完,不要再过夜存放,以保持最佳风味。
今天老公又出差去了,我下班有些累,想好好休息一下。
我回到开了灯和电视,不想做饭,反正明天是周末,今晚就不吃了,就当是辟谷了。
我躺在沙发上刷手机,突然又听到了熟悉的敲门声。
我心想一定是柳阿姨又来送好吃的了。我赶紧关了电视、屏住呼吸、关了灯,假装不在家,心里却五味杂陈。
我知道柳阿姨是好意,但对我来说,这既是一份甜蜜的关怀,也是一份沉甸甸的负担。
我被这份无私的关爱深深感动,却又因为无以为报而感到内疚。
我感恩命运,让我遇见了这样一位好邻居,她的善良和慷慨,让我懂得了邻里之间的温情和互助。
但我又觉得很烦恼,不知道怎么回报她,总有种拿人手短、吃人嘴软的感觉,一点也不好受。
这种甜蜜的负担谁懂啊?你们遇到过这样的好邻居吗?你们是怎么回报对方的呢?求支招。
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