5月8日,由中国水产流通与加工协会、永修县农旅协会主办的2024第七届小龙虾产业大会暨第三届江西永修龙虾节新闻发布会召开,宣布大会5月19日在“中国小龙虾全产业链发展示范县”——江西省永修县举行。
作为中国生态小龙虾之乡,到2024年,永修县有连片万亩以上稻虾养殖基地5个,千亩以上稻虾养殖基地30余个,全县稻虾养殖总面积达26万亩,并引进了总投资10亿元的“中国·稻虾乡里”产业基地项目,打造“稻虾种养—龙虾交易—精深加工”的产业链,成立江西最大小龙虾交易中心,旺季日均交易量达40万斤以上,建设小龙虾培训学校、小龙虾食品精深加工厂、小龙虾预制菜加工、冷链仓储中心、物流配送中心、小龙虾美食城等配套项目。
中国水产流通与加工协会副会长兼秘书长王雪光介绍,每届小龙虾产业大会都根据不同主题和当地特色,挑选专家学者开展讲座,涉及繁育技术、食品开发、赋能乡村振兴等,还通过会议交流、现场观摩等多种方式让从业者谈体会、谈经验、谈做法。目前在促进小龙虾一二三产工作方面,特别是稻田养虾模式推广,做到了一地双收、一水两用,不与粮争地,保障了农民的钱袋子和市民的菜篮子。
据介绍,今年的小龙虾产业大会以“行稳致远,推进小龙虾产业高质量发展”为主题,规模比往届更大,展位更多,将通过南昌推介会、2024年小龙虾产业高质量发展交流会、2024年江西省小龙虾养殖技术培训会、小龙虾烹饪创新大赛等系列活动,共谋产业发展前景。
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