四川内江一所中学首开特色烹饪课 同学们自己动手做宫保鸡丁

四川内江一所中学首开特色烹饪课 同学们自己动手做宫保鸡丁

00:00
03:12

4月26日下午,内江市第六中学初一班50余名同学走进校园食堂,手里分别拿着一条围裙,一边系一边走。食堂桌椅上摆放的不是饭菜,而是一本名为《美好食光》的中学生烹饪与营养基础知识校本教材,一堂别开生面的劳动教育课拉开了序幕。

同学们一边研究菜谱一边实践

劳动节前夕,为了让“五育”并举中的劳动教育落地,学校第一堂“食育课”正式开课。在这堂课上,同学们跟着厨师长学做宫保鸡丁,身体力行体会劳动过程,感受劳动带来的价值和快乐。

课堂伊始,老师先为同学们讲述了川菜的基本常识、宫保鸡丁的来源。紧接着,厨师长来到操作台前,亲身示范,演示宫保鸡丁的做法。

在老师的指导下操作

看着一盘色香味俱全的宫保鸡丁出锅,同学们跃跃欲试,迅速分组,在6个操作台前各自实践。有人负责切菜,有人负责调料,还有人当主厨,大家分工合作,忙得不亦乐乎。

同学们拿着书本,一边回忆老师的动作,一边参照书里的炒菜步骤。平时在家看父母炒菜挺简单的,自己动起手来才发现并不容易。现场也是状况百出,有油都快烧干还没下食材的,也有烧糊了的,还有起锅后才发现没放花生米的。

主厨炒菜

幸而在老师们的指导下,6个小组的菜品都顺利出锅。合影留念后,同学们迫不及待地品尝自己的劳动成果。尽管缺少点味道,但因为是自己做的,所以怎么都好吃,很快就一扫而光。

课堂尾声,同学们分别将感悟写在了反馈表里。有的说:“在烹饪的世界里,我明白了耐心和细心的重要性。每一个步骤都不能马虎,每一个细节都可能影响最终的味道。”还有的说:“劳动烹饪课不仅让我学会了如何制作美食,更让我明白了团队合作的重要性。在厨房里,每个人都扮演着不同的角色,只有默契配合,才能创造出完美的菜品。”

分享自己的劳动成果

劳动烹饪课是内江六中在劳动教育方面的积极探索和尝试,未来将常态化地开展下去。同时,学校将创新开展更多贴近学生现实体验的课程,更好地促进学生全面发展。

以上内容来自专辑
用户评论

    还没有评论,快来发表第一个评论!