每年清明前后的“顶流”就是青团。然而这时也是消化道疾病的高发期。青团虽美味,但不可贪食。这不,杭州就有一女子连吃五个,结果进了医院。
(图源:南阳晚报)
女子“狂炫”五个青团就医
“医生,我的胃难受死了。”日前,杨女士在家人陪同下,一步一挪地来到杭州市中医院脾胃病科门诊就诊。
“家里一年就做一次青团,今年改了馅料的配方,味道特别好。”杨女士说,今年自己做了咸味青团,里面放了鲜肉、腊肠、咸肉丁、笋丁、酸菜还有小葱,吃了一个就忍不住……早上两个,中午两个,晚饭后又吃了一个。次日早上起来肚子又胀又痛。
结合患者病史与查体,医生最终诊断杨女士的病因是过食青团引起的功能性消化不良。开展中医药治疗后,杨女士的腹痛腹胀症状很快就消失了。
无独有偶。据武汉广播电视台此前报道,28岁的刘小姐在超市看到青团售卖,就买了不少尝鲜,一天连续吃了5个不同口味的青团。没想到当天晚上就腹胀难忍,还出现反酸、烧心等症状,一天后仍没有好转,于是到医院就诊,还好症状不重,经过服用药物和调整饮食,情况很快缓解。
这几类人群最好别吃
每年青团大量上市的时节,医院都会接诊因过多食用青团导致消化道不适的人群。
青团作为一种高糖、高脂肪、高碳水食物,一次性食用过多很容易导致胃肠道负担加重,引发消化不良。另外青团外皮的主料是糯米,糯米具有较强的黏性,不易被消化,过量食用也会导致胃肠道功能紊乱。
“青团虽然美味,但是很多人群是不宜多吃的”,武汉市第四医院消化内科副主任王晖解释,青团虽然看着清新可口,但是糖分、脂肪都不容小觑。其表皮含有大量淀粉,豆沙、芝麻等馅料含糖多,升糖指数很高,糖尿病患者不能多吃;而咸蛋黄、肉松等“网红”口味往往脂肪含量较高,对高血脂人群不友好,也不宜多吃;此外,青团为糯米制品,质地黏腻紧密,加上油脂较多,不易消化,容易刺激胃酸分泌,所以胰腺炎和胃炎患者要严格控制食用,避免糯米导致疾病复发或者病情加重。医生提醒,以上几类人群应尽量不吃或少吃青团,健康人群也不要大量摄入,食用后出现消化道症状要及时就医。
青团食用注意“四不宜”
吃青团有哪些注意事项?对此,医生建议尽量做到“四不宜”。
1、不宜冷食:青团最好趁热吃,冷食不仅口感变差,消化吸收率也随之降低。
2、睡前别吃:青团外皮的主要材料是糯米,黏性高,不利于消化,因此食用时间不宜与睡眠时间距离较近,这样会加重胃肠道负担。
3、不宜与高油脂或刺激性食物同食:青团和这些食物加在一起会伤害肠胃,建议改为与富含膳食纤维的蔬菜一同食用,可消积食、促消化,吃青团后还可吃点山楂、陈皮、柠檬等促消化的食物。
4、脾胃功能弱不宜吃:老人、小孩和肠胃较弱的人一定要注意忌口,不吃或少吃。
来源|极目新闻综合都市快报、潮新闻、武汉广播电视台、澎湃新闻、南阳晚报
编审|郑宗敏 姚咏祺(实习生)
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