高尿酸是吃出来的？蔬菜“嘌呤大户”被揪出，哪些不能吃 | 饮食

之前无论是痛风，还是高尿酸血症的节目，都有提到尿酸是嘌呤代谢的最终产物，因此在防控高尿酸血症及痛风的过程中，应当限制摄入高嘌呤食物。在生活中，大家熟知的高嘌呤代表都是各种红肉类或者海鲜，可实际上，素食中的高嘌呤食物也不少，其中部分菌菇、豆制品的嘌呤含量，甚至远超肉类。

【本期附录-常见食物嘌呤含量表】