咖啡豆｜坚持直营三十年，海底捞为何选择现在开放加盟？

最近，海底捞宣布将开放加盟。过去，海底捞一直仅做直营店，并且明确表示拒绝加盟。海底捞如今为何突然大变，愿意开放加盟了？以门店服务为杀手锏的海底捞，开放加盟后，加盟店的服务质量又是否会下降？本期的咖啡豆回复就与之相关 [07:30]。你家所在的城市有海底捞吗？你平时吃火锅更看重服务还是口味呢？在评论区和我们一起聊聊吧。

本期还有关于亚马逊与 Anthropic、小林制药、抖音、Disney+ 和奈雪的茶的新动态 [01:24]，欢迎收听！

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