中国烹饪协会计划筹备成立烧烤专业委员会

3月18日，中国烹饪协会发布“关于加入中国烹饪协会烧烤专业委员会的邀请函”显示，经会议审议通过，计划筹备成立中国烹饪协会烧烤专业委员会。全国各地区烧烤代表品牌、烧烤上下游供应链企业、助力烧烤产业发展的专家学者等企业和个人，均可以申请加入中烹协烧烤专业委员会。

中国烹饪协会提到，为繁荣国内烧烤经济，促进烧烤文化蓬勃发展，发挥行业协会对餐饮品牌的引领作用，深度掌握烧烤企业的经营情况、特点、需求、发展形势以及抗风险能力，研究总结烧烤产业的运行规律与发展动态，挖掘高质量的创新发展模式，推动烧烤企业健康可持续发展，根据木屋烧烤、丰茂烤串、管式翅吧等烧烤品牌企业的建议，经协会第七届理事会第四次会议暨第七届常务理事会第六次会议审议通过，计划筹备成立中国烹饪协会烧烤专业委员会。加入方式为全国各省市行业协会推荐进入委员会和自主推荐进入委员会。