随着江城武汉气温回升、阳光普照,市民餐桌上多了不少春天的时令菜品,蒲公英、野韭菜、鱼腥草、野藜蒿、地菜、野春笋、蕲艾尖等10多种陆续“上新”的春菜身价走高,成为市面“新贵”,最高卖到20元一斤。
10多种春菜齐聚市场身价高
连日来,极目新闻记者走访武汉三镇多家农贸市场发现,各种新鲜春菜都被商贩摆在了更加显眼的位置,其中产量较少的野藜蒿坐上今春的“头把交椅”,卖到20元一斤,相较家常藜蒿贵了16元,而且还要赶早,过了上午10点就几乎没有卖的。
3月3上午,在汉阳七里庙生鲜市场,野春笋、野韭菜、鱼腥草、野藜蒿、蒲公英等10多种野菜颇受逛市场买菜的市民们的青睐。其中,地菜、野韭菜、鱼腥草等春菜的最低价6.5元一斤,稍嫩一点的则只要9元一斤,蒲公英8元一斤,稍嫩一点的12元,价格最高的野藜蒿18元一斤,稍嫩的可以卖到20元。
摊主陈明师傅告诉记者,近段时间天气晴好,各种新鲜春菜上市,卖得比较好,不仅价格比家常菜贵一倍到几倍,且每天到中午就会售罄:“明天打算清早就到批发市场多进一点货,野藜蒿特别卖得好。”一斤售价堪比基围虾的价格,预计本月底野藜蒿大量上市,价格将随之回落。
更多新奇的时令蔬菜将陆续出产
在汉口多福路附近的生鲜市场里,不少摊位上同样摆放着各种春菜售卖。不同的是,这些新鲜春菜除了按斤来卖以外,还可以论袋或者论把来卖。
其中,鱼腥草、蒲公英10元一袋,野韭菜、野芹菜8元一把,野藜蒿15元一袋。在市场里买菜的罗先生介绍,最近给家人做过腊肉炒野藜蒿、鸡蛋炒野韭菜,或是野芹菜、五花肉炖野春笋等菜肴,吃出春天“舌尖上的美好味道来”。
武汉现代农业教育中心食品专家表示,随着生活条件的大幅提高,美丽的春天不只是供市民一饱眼福,同时也要用吃来感受春天的气息,这已经成为一种新时尚。市民消费观念从吃饱、吃好到吃得健康,是消费升级的大势所趋。
据了解,武汉市农业农村部门近年大量引进和培育新、奇、特蔬菜,如野藜蒿、鱼腥草、野芹菜、紫背天葵、蒲公英、田七芽等10多个品类,在新城区蔬菜基地逐渐推广种植,面积约3万亩,市民接下来将尝到更多新鲜、营养、健康的汉产特色蔬菜。
来源|极目新闻
编审|郑宗敏 姚咏祺(实习生)
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