正月十五元宵节，牢记“做3事，吃3样”，遵循传统，全年平安福顺

正月十五元宵节，牢记“做3事，吃3样”，遵循传统，全年平安福顺

元宵节，又称上元节、灯节、小正月等，是中国传统节日中的重要节日之一，也是春节的最后一天。

在这一天，人们会通过各种活动来庆祝新年的到来，祈求平安幸福，表达对亲友的思念，寄托对爱情的期待。

元宵节的习俗和风俗，因地而异，但大致可以归纳为“做3事，吃3样”。

一、

做3事：

1、祭天官，是元宵节最重要的仪式，也是元宵节的由来。

相传，元宵节这一天是天官赐福的日子，人们要在家中或庙里，向天官祈求吉祥，烧香献祭。

祭拜完毕后，还要吃一碗甜汤，称为“甜水面”，寓意甜甜蜜蜜，一年四季平安。

2、

走百病，是元宵节的一种民间健康活动，也叫“打百病”、“赶百病”等。

人们会在元宵节这一天，穿上新衣，提着灯笼，沿着村庄或街道，敲锣打鼓，走一圈，以驱除一年的疾病和灾祸，增强体质，保持健康。

3、

闹花灯，是元宵节的一种娱乐活动，也是元宵节的一大特色。

人们会在元宵节这一天，制作或购买各种形状、颜色、图案的灯笼，挂在门前或街上，或者放在水中或空中，形成一片灯海，美不胜收。

同时，人们还会参与猜灯谜、看花灯戏、放烟花爆竹等活动，增添节日的欢乐气氛。

闹花灯还有一个浪漫的寓意，就是寻找心仪的对象，因此，元宵节也被称为“中国情人节”。

二、

吃3样：

1、

吃汤圆或元宵，是元宵节的主要食俗，也是元宵节的象征。

汤圆或元宵，是用糯米粉制成的圆形小球，里面包有各种馅料，如芝麻、花生、豆沙等，煮熟后，放在甜汤里食用。

汤圆或元宵的圆形，寓意着团圆和完美，吃汤圆或元宵，表示对家人的思念和祝福，也表示对新的一年的期待和希望。

汤圆或元宵的做法：

1）.

准备糯米粉、馅料（可以是黑芝麻、花生、豆沙等）、水、糖等。

2）.

将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入水，揉成面团，面团以软硬适中不粘手为宜。

3）.

将面团搓成长条，切成小剂子，每个剂子约15克左右。

4）.

将剂子在掌心揉成圆球，然后用拇指按出一个凹陷，放入适量的馅料，将面皮逐渐捏拢，再放入掌心搓成圆球，这就是一个汤圆或元宵了。

5）.

重复以上步骤，直到用完所有的面团和馅料，将做好的汤圆或元宵放在盘子上，撒上一些干粉，防止粘连。

6）.

起锅烧水，水沸时下入汤圆或元宵，改中小火，用勺子推动防粘，水不能大滚，煮至浮起就可以了。

7）.

另起锅煮甜汤，可以用水、糖、姜片、桂圆等，煮开后，放入煮好的汤圆或元宵，稍微煮一会儿，就可以盛出来食用了。

2、吃面条，是元宵节的一种食俗，也是一种寓意。

面条，是用面粉和水制成的长条状食物，煮熟后，加上各种佐料，如酱油、醋、油、葱花等，食用。

面条的长形，寓意着长寿和连绵，吃面条，表示祝愿自己和家人长命百岁，幸福美满。

面条的做法：

1）.

准备面粉、水、盐等。

2）.

将面粉放入一个大盆中，加入适量的盐，慢慢加入水，揉成面团，面团以光滑有弹性为宜。

3）.

将面团放在盆中，盖上湿布或保鲜膜，醒面30分钟左右。

4）.

醒好的面团再次揉匀，分成若干小剂子，每个剂子约100克左右。

5）.

将剂子用擀面杖擀成薄片，然后折叠起来，切成细条，这就是面条了。

6）.

重复以上步骤，直到用完所有的面团，将切好的面条放在案板上，撒上一些干粉，防止粘连。

7）.

起锅烧水，水沸时下入面条，用筷子搅散，煮至面条浮起，捞出来过凉水后，放入碗中，加上各种佐料，如酱油、醋、油、葱花等，拌匀，就可以食用了。

3、

吃枣糕，是元宵节的一种食俗，也是一种风味。

枣糕，是用红枣、糖、面粉等制成的糕点，蒸熟或烤熟后，切成小块，食用。

枣糕的甜味，寓意着甜蜜和喜悦，吃枣糕，表示祝愿自己和家人生活甜蜜，心情愉快。

枣糕的做法：

1）.

准备红枣、糖、面粉、水等。

2）.

将红枣洗净，去核，切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮至软烂，捣成泥，备用。

3）.

将面粉放入一个大碗中，加入适量的糖，慢慢加入水，揉成面团，面团以软硬适中不粘手为宜。

4）.

将面团搓成长条，切成小剂子，每个剂子约30克左右。

5）.

将剂子在掌心揉成圆球，然后用拇指按出一个凹陷，放入适量的枣泥，将面皮逐渐捏拢，再放入掌心搓成圆球，这就是一个枣糕了。

6）.

重复以上步骤，直到用完所有的面团和枣泥，将做好的枣糕放在盘子上，撒上一些干粉，防止粘连。

7）.

起锅烧水，水沸时，放入蒸笼，将枣糕放在蒸笼上，蒸约15分钟，或者直到表面有光泽，就可以了。

8）.

取出枣糕，稍微冷却后，切成小块，食用。

元宵节“做3事，吃3样”，希望你能试着做一做，品尝一下，感受一下元宵节的风味和寓意。

元宵节是一个充满喜庆和温馨的节日，让我们一起用心庆祝，祝愿自己和家人幸福安康，万事如意！