面对糖类时的天生短板！从生理学的角度选择食物（2）

在过去呢我们很难找到很甜的水果，但是现在我们分分钟可以找到了。在过去呢我们吃的是糙米、粗面、杂粮。这些食物升糖指数通常都不是太高。但是现在我们食物加工越来越精致了，不但磨粉、发酵、烘焙，还有油炸，这些做法都会使糖类食物的升糖指数大大的提升。