《北京的春节》--老舍

新普测50篇
    作品1号《北京的春节》
     作者：老舍 
    照北京的老规矩，春节差不多在腊月的初旬就开始了。“腊七腊八，冻死寒鸦”，这是一年里最冷的时候。在腊八这天，家家都熬腊八粥。粥是用各种米，各种豆，与各种干果熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。 　　
    除此之外，这一天还要泡腊八蒜。把蒜瓣(suàn bànr)放进醋里，封起来，为过年吃饺子用。到年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味(là wèir)，色味双美，使人忍不住要多吃几个饺子。在北京，过年时，家家吃饺子。 　　
     孩子们准备过年，第一件大事就是买杂拌儿。这是用花生、胶枣、榛子、栗子等干果与蜜饯掺和(huo)成的。孩子们喜欢吃这些零七八碎儿。第二件大事是买爆竹(bào zhú)，特别是男孩子们。恐怕第三件事才是买各种玩意儿——风筝、空竹、口琴等。 　　
    孩子们欢喜，大人们也忙乱。他们必须预备过年吃的、喝的、穿的、用的，好在新年时显出万象更新的气象。 　
　腊月二十三过小年，差不多就是过春节的“彩排”。天一擦黑儿(cā hēir)，鞭炮响起来，便有了过年的味道。这一天，是要吃糖的，街上早有好多卖麦芽糖与江米糖的，糖形或为长方块(kuàir)或为瓜形，又甜又黏(nián)，小孩子们最喜欢。 
　　过了二十三，大家更忙。必须大扫除一次，还要把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足——店铺多数正月初一到初五关门，到正月初六才开张。