“跨年热”带火餐饮消费，海底捞12月31日订出超10万桌

12月28日，新京报记者从海底捞了解到，在即将到来的2024年元旦假期，海底捞成了大家迎新年的热门聚会地点。海底捞提供的数据显示，截至12月27日，全国海底捞跨年日的预订桌数已突破10万桌，这一数据是平日预订量的5倍以上。

海底捞相关负责人介绍道，平日顾客大多会直接到店等位，而元旦期间许多顾客往往提前联系门店订位并沟通需求。海底捞预计，元旦期间外送订单还会继续增长，海底捞欢乐宴也接到了许多团建团拜、大型家宴订单。

每个城市“跨年地标”附近的海底捞门店，都是消费者跨年的热门选择。位于上海市南京西路125号的海底捞外滩店经理陈先生说：“根据往年的经验，跨年夜的等位可能会持续到凌晨3、4点。我们会在等位区准备饺子、汤圆等小点心，增添新年氛围”。海底捞透露，元旦期间，海底捞上海大悦城店的“泡泡屋”包间已预订80%以上；太原万科城店12月31日的预订单已经超过了300桌。

寒冷的天气和愈加浓厚的新年氛围也带火了居家火锅聚会。数据显示，海底捞外送在12月20日至26日的订单量同比上月同期增长约40%，其中，适合3至4人家庭小聚的“冬日大满足8荤8素套餐”和“暖冬肉多多套餐”最受欢迎。