“张飞”“小角楼”入选新一批中华老字号拟认定名单，张飞牛肉源于清代已闻名数百年

12月21日，商务部网站发布《关于新一批中华老字号拟认定名单的公示》，共包括388个品牌。其中，“张飞”“小角楼”等四川品牌入选。

根据公示，此次入选中华老字号拟认定名单的“张飞”品牌，来自四川张飞牛肉有限公司。该公司位于四川阆中，创建于2002年，旗下“张飞牛肉”源于保宁干牛肉，系阆中民间传统食品，为明末清初阆中王氏兄弟所研制，清代乾隆年间便闻名遐迩，迄今已数百年。三国时期，蜀国名将张飞镇守阆中七年，其爱民如子，被阆中称之为“虎臣良牧”。为纪念张飞，改制后的阆中县牛肉加工厂定为“阆中张飞牛肉加工厂”，现为“四川张飞牛肉有限公司”，曾入选国家知识产权优势企业。

张飞牛肉。图据阆中市人民政府官网

同样入选中华老字号拟认定名单的“小角楼”品牌，则来自四川远鸿小角楼酒业有限公司，系闻名遐迩的“川酒十朵小花”之一。

红星新闻记者注意到，除了“张飞”“小角楼”，还有不少四川优秀品牌入选新一批中华老字号拟认定名单，以下是此次入选的四川品牌名单：

据了解，2023年2月，中华老字号示范创建工作启动，对已有中华老字号复核，同时推进新一批中华老字号认定。此前经复核，55个品牌被移出中华老字号名录，73个品牌被要求限期6个月予以整改。