增设社区食堂、现制餐饮区域，永辉超市年底将开超10家升级新店

12月18日，新京报记者从永辉超市了解到，今年年底之前，永辉超市将开设北京卧龙悦购店、北京陶然亭店等10余家新店，根据不同门店消费客群的差异，永辉在部分门店中推出了差异化规格商品，并拓展多种消费场景，其中，增加烘焙、面点、熟食等加工餐饮区是此次永辉新店拓展消费场景的重要举措之一。

在门店设置方面，永辉超市将拓展现制餐饮、烘焙场景，打造线下“烟火食堂”。比如，在永辉福州滨江金榕店的入口处增加了主打现场制作的特色烘焙区，推出了黑芝麻贝果、红茶奶酥等烘焙产品；在店内，永辉增设具“烟火气”的现制早餐、轻食、卤味、炸串以及捞汁小海鲜等加工食品区；在门店周边，永辉则推出永辉社区食堂，迎合消费者“一日三餐”的餐饮消费需求。

针对食品、百货类商品，永辉新店将以新品孵化区作为品牌新品及网红商品的集中展示区，并延续“正品折扣店”的折扣模式。此外，根据不同门店消费客群的差异，永辉也在部分门店中推出了差异化规格的商品，如部分门店推出大包装的休闲膨化食品、糖果蜜饯、大容量洗衣液等日化用品等，满足家庭类消费者的购物需求。

早在今年三季报中，永辉曾对外界透露称，公司目前储备已签约未开业门店超100家，并将于第四季度陆续开设10家左右门店。