四川首届特调酒大赛，选手将川菜、川茶、川景调入酒里

12月14日，2023年四川省首届中式特调酒技能大赛在泸州举行。本次大赛由四川省总工会牵头主办，四川省财贸轻化纺工会、泸州市总工会承办。

“首届中式特调酒技能大赛是深入挖掘川酒文化内涵外延，推动川酒+川菜、川茶、川景跨产业、跨领域深度融合，助力我省‘川’字号高质量发展和产业工人技能素质提升的重要举措。”四川省总工会党组成员、副主席苗勇在大赛开幕式上表示。

“本次中式特调酒技能大赛为广大优秀调酒师提供了展示精湛技能、相互切磋技艺的重要平台。”泸州市委副书记何洪波表示，泸州将以举办此次大赛为契机，努力培养造就更多高素质的技能人才、能工巧匠、大国工匠，加快建成世界级优质白酒产业集群。

随后，多位嘉宾共同登台点亮创新之光，启动2023年四川省首届中式特调酒技能大赛。

中式特调酒大赛共设置“川酒+川菜”“川酒+川茶”“川酒+川景”以及“川酒+其他”共四大组别的赛事，共有来自16支代表队的79名选手入围决赛同台竞技。选手们按照比赛规则流程，以川酒+川景、川茶、川菜及其他为主题，创作出了丰富多样的作品。

经过一天的角逐，来自泸州老窖股份有限公司、四川剑南春有限责任公司、成都裕美轩餐饮管理有限公司等3家单位的4位选手荣获一等奖。

获奖作品展示《兴酣落笔摇川岳》

获奖作品展示《酒醒蜀川一瓯茶》

获奖作品展示《西岭千秋雪》

获奖作品展示《在四川遇鉴你》

《在四川遇鉴你》这款特调酒以国窖1573为基酒，搭配四川非遗美食古蔺麻辣鸡，以及蒲公英茶，肉桂苹果糖浆等佐料，麻辣与酒香交错，酒体的酸甜辛香与鸡肉的麻辣嫩滑相得益彰。”泸州老窖选手郭嘉表示。