封面评论 | 年轻人报复性挤爆“3.5分饭店”，是用魔法打败魔法

□蒋璟璟

“相信评分，不如相信自己的舌头。”近日，有关“评分低的店可能更好吃”的话题登上热搜，很多普通网友仿佛遇到知音一般，在评论区分享了自己在高分网红餐厅“踩雷”、爱吃的餐厅却只有3.5分的经历。一些年轻人在频频被花里胡哨的网红餐厅、真假难辨的探店视频“忽悠”之后，也开始叛逆地挥舞起“支持低分餐厅”的大旗，发现了不少明珠蒙尘的餐厅。

5分太高，2分太低，3.5分似乎刚刚好。当对“极致完美”的追捧每每以踩雷掉坑收场，深受其害的年轻消费者们，选择退守到一种“中庸之道”里寻求安全感。尽管说这份“安全感”未必真切，但至少亮出了“看破把戏”“回头是岸”的决绝态度。这场报复性挤爆“3.5分饭店”的集体行为艺术，源于一小部分人朴素的生活经验，继而在社交媒介的推波助澜下，一夜之间被奉为普遍适用的“人间智慧”——以最网红的逻辑来反击网红式神话，堪称用魔法打败魔法了。

事实上，无论是电商，还是点评类网站，其口碑信誉和核心生命力，都是建立在用户以“评分”形式呈现的反馈上。所谓“五星好评”，长时间以来被默认为是“最好的”“值得信赖的”。然而，最近一两年来，这一评分体系及其建构的参照系，却越发失实、失真、失准。当一条庞大的、组织化的“刷分产业链”湮没了自发的、真实的顾客评价，饭馆的高评分更多代表了氪金、烧钱的多少，而无关菜品与服务的好坏。

餐馆刷分，花样百出。有的是施以小恩小惠收买食客给好评，有些则是直接采购平台或第三方水军公司的“形象维护”服务。在这种游戏模式下，近年来各路超级高分的网红餐馆接二连三、粉墨登场，其共同特点是，都有着雄厚的资本，惯于连锁化运营和快速拓店，深谙线上网红孵化的那套打法，主打视觉系和打卡分享……除了不擅长做菜，此类餐馆的俨然技能点拉满。可说到底，餐馆终究是吃饭的，那些追随高分慕名而来却多败兴而归的消费者，总有觉醒之日。

对高分餐厅敬而远之，对“3.5分饭店”趋之若鹜，就是这样一种觉醒。这是上当吃亏多了而生成的神经反射式的自我保护机制，是旨在打破网络拟态而回归生活“实态”的某种努力或曰抗争。只是，从迷信5分到热捧3.5分，其思考与决策的本质，似乎并无太多的差别：依旧倚仗“他者的评判”，依旧对追寻“最好的餐馆”心怀执念，依旧遵循着“从线上而线下”的行为模式。既然如此，那么“刷分产业链”完全可以稍加变化，继续投其所好！

包括去饭馆就餐在内，所有的消费实则应该是个性化、个人化的。真正重要的，并不是纠结于是追“5分”还是“3.5分”的餐厅，而是真正回归具象化的生活，去偶遇、去体验，去发现属于自己的宝藏。