沃尔玛中国启动2023食品安全周

红星资本局12月13日消息，沃尔玛中国“看得见的放心”2023年食品安全周系列活动于近日启动。

13日上午，在成都市金牛区的交大路沃尔玛门店，有着超12年经验的食品安全审核员楚银平，讲解了沃尔玛对预制菜的验厂审核标准，比如要求产品在100秒内冷冻到-18度以下，相比国标要求的30分钟降到-5度以内更为严格。

沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静表示，对于顾客和会员来说，食品安全永远是第一位，这也成为沃尔玛最为关注的重点。

在食安周期间，沃尔玛将通过“食品安全专家谈”、科普动画视频、顾客沟通标牌、消费者下午茶等活动，推动顾客、会员对食品安全知识的了解，同时通过培训和知识竞赛等方式，不断强化员工的食品安全意识，将食品安全行动落实到日常工作中。

沃尔玛将在北京、成都、大连、广州、昆明、上海、深圳7个城市的门店开展“食品安全专家谈”科普活动。来自高校、食品安全第三方专业机构的专家学者现场普及食品安全和营养知识，分享推动食品安全发展的创新科技，并对食品安全误区进行答疑解惑，帮助消费者提升食品安全的科学认知水平。