12月7日新京报记者获悉,第二届中国食育大会发布了《食育指数研究报告》,该报告由5个一级指标构成,将为食育工作开展提供科学的标准参照和实践指导。
据悉,本届大会由教育部体育卫生与艺术教育司、农业农村部农产品质量安全监管司、国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司、国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司联合主办,中国食品安全报社等承办。会上发布的《食育指数研究报告》指出,食育指数指标体系由制止餐饮浪费指数、食品安全与营养健康知识指数、饮食习惯与生活方式指数、身体健康指数和食育满意度指数5个一级指标构成,包含13个二级指标和11个三级指标。这套指标体系的建立,将为食育工作开展提供科学的标准参照和实践指导。
十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任顾秀莲表示,食育的内容包括传承传统的膳食文化,普及膳食的基本元素和安全知识,培养健康、均衡的膳食行为,树立与生态协调的意识,培养合理膳食的基本技能,以及培养对食物的审美鉴赏能力等,这些都是健康中国建设的重要内涵。我国食育工作仍处于起步阶段,迫切需要凝聚更强的社会共识,在此基础上尽快建立并完善食育体系,推动食育进校园。
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