川菜川酒川茶川调齐亮相，一年一度可以“吃”的盛典来了！

风物二字，揭示了天地之间的万事万物及其流转变化，是土生土长的物产，是山水民情的景致，是工艺技巧的造物，是欢庆喜悦的民俗，是流传千年的故事。一个地区有一个地区的风物，是属于该地区宝贵的财富。

四川的风，是这片土地祖祖辈辈留下来的文化传统和风情民俗，是巴人的神勇，是蜀人的包容，是川剧的异彩纷呈，是龙门阵的谈笑风生······四川的物，是雄伟的雪山草原，是缤纷的黄龙九寨，是可爱的国宝熊猫，是回味的金花川酒，是飘香的甘露川茶，是浓烈的百味川菜······

物华天宝，人杰地灵。一个地区的风物是一个地区文化资源的集中体现，四川是久负盛名的天府之国，川粮油、川猪、川茶、川菜、川酒、川竹、川果、川药、川牛羊、川鱼等川字号名优产品市场影响力逐年扩大，知名度和市场占有率进一步提升。而这些“川字号”风物都诞生在四川183个县域中。

为展示四川县域风物的独特魅力，封面新闻、华西都市报、四川美食内参正在酝酿着一场大事件！

12月29日

第二届C183四川美食盛典

以美食引领，见证四川风物的顶流魅力！

不仅仅是美食

一场荟萃“川字号”的顶流盛典

本届四川美食盛典不仅仅是美食，是一场荟萃“川字号”风物的顶流盛典。在一场活动中，你可以沉浸体验到多种川字号文化魅力，包括但不限于川粮油、川茶、川菜、川酒、川鱼、川厨、川戏、川调等。

●具有独特风味的川粮油

四川自古以来就以其丰富的粮食资源而闻名，川粮油更是这片土地的珍贵宝藏。在这里，优质的小麦、玉米、稻谷和各类油料植物得到精心种植和培育，生产出的粮油产品以其纯正的品质和独特的风味赢得了人们的青睐。川粮油承载着丰富的地域特色和文化底蕴，成为川菜烹饪不可或缺的重要组成部分。

●文化底蕴深厚的川茶

川茶源远流长，以其独特的品质和丰富的历史而闻名。四川作为中国茶文化的重要发源地之一，以其多样的茶叶品种而自豪。无论是峨眉山的绿茶、都江堰的红茶，还是雅安的黑茶，每一种茶叶都承载着当地气候和土壤的精华，为茶文化增添了丰富的内涵。川茶不仅仅是一种饮品，更是一种历史传承和生活方式的象征。

●一菜一格地道的川菜

川菜作为中国八大菜系之一，承载了丰富的文化内涵和口味特色。其独特的麻辣味道、鲜香口感和丰富的调味技巧，使其在全国范围内享有盛誉。四川美食多样且富有创意，不仅有着辛辣鲜香的火锅和麻辣香锅，还有口感丰富的水煮系列菜品以及清淡爽口的川味小吃，每一道菜品都勾勒出四川人民对美食的独特理解和热爱。

●馥郁醇厚飘香的川酒

川酒作为四川的传统酿酒工艺，源远流长，以其醇厚的口感和丰富的香气而著称。四川作为中国的葡萄酒和白酒产区之一，以泸州老窖、绵竹竹叶青等著名酒类闻名于世。不同品类的川酒，如汾酒、郎酒等，以其独特的酿造工艺和精湛的技艺，展现了四川酿酒业的独特魅力和丰富文化。

●肉质鲜嫩美味的川鱼

四川地处川江流域和长江上游，水系发达，拥有丰富的淡水鱼类资源。川鱼以其肉质鲜美、营养丰富而备受青睐。鱼类在四川菜肴中占据着重要地位，无论是鱼火锅还是水煮鱼等传统美食，都展现了川鱼烹饪的精湛技艺和独特风味，为四川餐桌增添了丰富多彩的味蕾体验。

●手艺精湛出色的川厨

川厨是传统中国烹饪技艺的杰出代表之一，以其精湛的刀工和独特的烹饪技巧而著称。川菜的烹饪过程注重火候掌握、调味搭配和刀工艺术，体现了厨师们对料理的独特理解和技艺水平。在川厨的传承和发展中，融合了不同地域和文化的精髓，为川菜的多样性和精致性贡献了重要力量。

●传承悠久文化的川剧

川剧是中国传统戏曲之一，以其丰富的表演形式和精彩的表演内容而闻名。四川地区的川剧以其独特的脸谱、唱腔和表演风格，为中国戏曲艺术增添了独特的魅力。川剧的表演形式多样，从悲剧到喜剧，涵盖了丰富的题材和故事，展现了四川人民的文化传承和艺术才华。

●独具川味灵魂的川调

川调是川菜烹饪中不可或缺的重要元素，以其丰富的种类和独特的风味而闻名。四川调料以辣椒、花椒、姜、蒜等为主要原料，经过巧妙的配比和独特的制作工艺，赋予了川菜独特的麻辣味道和香气。川调为川菜增添了独特的风味和魅力，成为了川菜烹饪不可或缺的灵魂。

在第二届四川美食盛典中，你不仅能体验到以上风物惊喜，还能够以榜样为名见证食饮新消费领域的荣誉诞生。

榜样中国传媒大奖

谁能够问鼎2023食饮新消费

本届四川美食盛典，特别设置“榜样中国传媒大奖·食饮新消费颁奖典礼”。作为一场汇聚了行业精英、领袖人物和创新者的盛会，在现场，将突出表彰2023年在食品与饮料行业中作出杰出贡献、引领新潮流、推动行业发展的杰出个人和企业。

典礼不仅是业内交流学习的平台，更是集聚智慧和创新的舞台，通过颁奖仪式、专家论坛和经验分享等环节，封面新闻鼓励和推动食饮行业朝着更健康、更创新、更可持续的方向发展，为中国新消费时代注入了更多活力和启发。

更多活动亮点和详情

封面新闻将持续为大家揭晓～