13年，3款，3500营业额，50%毛利，30%净利，朴素简单，却长长久久 | 开店笔记
拜师学艺---找个靠谱师傅，开店少走弯路
特点：学习核心技术，不控制任何物料和设备
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项目列表：现捞卤味，东北饺子，重庆小面，串串香，牛肉米粉，瓦香鸡米饭
项目筛选条件：
1，项目大众，受众广
2，店开了两年以上
3，生意不错，被市场验证
4，产品口碑不错，有竞争力
5，老板人不错，有自己的理念。
6，所有项目我实地考察过，和老板交流过，我个人总体满意。
以上内容来自专辑
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我们这小地方街上的店子换了一批又一批，今年开店的最多。以前一小片才三四家做早晨的，今年新店旧店都快十家了。