维生素不能乱补，补不对，反而增加癌症风险丨健康科普

越来越多的人开始关注到维生素的作用。并选择在日常的饮食之外，使用“维生素片”等营养素补充剂摄入额外的维生素。但是，这些维生素真的对健康有益吗？现代营养学研究可能并不支持这一观点。

维生素有益健康这一概念的兴起，最早来自1954年的诺贝尔化学奖获得者莱勒斯·鲍林。鲍林认为补充维生素C可以治愈普通感冒。维生素可以治愈心血管疾病、白内障，甚至是癌症。但尚没有任何权威研究对保健品宣传中所提到的功效予以证实。以维生素D为例，2019年研究结果显示补充维生素D并不能降低总死亡率，与降低心血管死亡率或非癌症、非心血管死亡率也没有显著相关性。

除了上述的维生素C、维生素D，近年来大名鼎鼎的“不老药”烟酰胺核糖也被证实了其潜在危害。最近瑞士联邦理工学院的国际研究团队发现，烟酰胺核糖如果补充不当或过度，反而会增加患严重疾病的风险，包括癌症的发生及转移。不少人有服用维生素补充剂的习惯，在他们看来营养补充剂百利而无一害。不过很大程度上，维生素的健康效益还是个“黑匣子”，连科学家们对其在人体内的工作原理都知之甚少。而在这一研究发表约半年前，也有大型研究发现，维生素和矿物质补充剂对预防癌症、心血管疾病和死亡几乎没有好处，甚至有些维生素补充过度反而会增加患癌风险！

关于维生素可能带来的危害，其实早已有之。2016年，中国国家食品药品监管总局日前发布消费警示，提醒消费者，大部分人不了解维生素的一般服用方法，许多人每天都会服用大量的维生素，专家指出，维生素服用过量也会变"毒药"。

所以，对于身体健康、没有已知营养素缺乏的成年人来说，不用过于相信“营养素补充剂=健康”的理念。相比之下，好好吃饭、营养均衡更为重要。