国家市场监管总局：预包装熟肉制品应正确贮藏

据“市说新语”微信公众号消息，国家市场监管总局近日发布预包装熟肉制品消费提示，消费者选购、食用预包装熟肉制品时应注意从正规渠道选购、正确贮藏并在保质期内尽快食用。

国家市场监管总局提示，消费者选购预包装熟肉制品时，应通过正规销售场所或电商平台等渠道购买，选择正规厂家生产的包装完好、标签标识清晰、感官正常、保质期内的熟肉制品。查看食品是否按照标签标示的温度进行贮存运输。不购买来历不明的熟肉制品，切记出现胀袋、破损现象时勿买。

需要冷藏冷冻的预包装熟肉制品不能长距离常温运输或携带，要避免在室温下长时间暴露，避免阳光直射。购买后应尽快将其放入冰箱内冷藏或冷冻贮存，避免同生食或无包装食品接触。

购买的预包装熟肉制品应在保质期内尽快食用，标明具体食用方法的，应按照标明的食用方法食用。发现胀袋或有明显异味的预包装熟肉制品不要食用。打开包装后未食用完毕的熟肉制品应放入冰箱保存并尽快食用完毕。食用临近保质期预包装熟肉制品时，建议在100℃加热10分钟后食用，确保食用安全。