老年健康、营养先行，《上海老年膳食营养与健康白皮书》发布

10月7日，第六届中国国际进口博览会于11月5日至10日在上海举办。

进博会期间，上海市健康养老发展有限公司联合复旦大学附属华东医院、上海老年营养健康质控中心发布《上海老年膳食营养与健康白皮书》。

数据显示，上海是我国最早进入人口老龄化的城市，也是我国老龄化程度最高的城市之一。截至2022年年底，上海60岁及以上户籍老年人553.66万人，占户籍总人口的36.8%。

本次发布的《白皮书》基于上海老年人的调研数据，在深入对比研究国内外老年人健康营养模式后，提炼出上海市老年人膳食营养与健康的特点和痛点，在此基础上提出适合上海老年人的营养模式，为内在能力不同的老年人提供精准膳食营养健康服务,最终促进养老理念“以疾病为中心”向“以健康为中心”转变。

光明食品集团常务副总裁，上海康养集团董事长许如庆表示，作为全力推行老年人营养计划中的具体实践，上海康养集团与华东医院继签署战略合作框架协议以来，聚焦老年膳食营养与健康问题，在产、学、研、医领域积极合作，历时一年多的市场调查、科学佐证和潜心专研，凝练整理成《白皮书》，这对推进中国老年膳食营养的产业发展，实现老年膳食的高质量供给具有重要意义。

华东医院院长保志军表示：“老年健康，营养先行，每个阶段的老年人都需要适合自己的、满足健康需求的食品保障，老年膳食营养需要得到更多重视与提升，《白皮书》不仅对上海老年人营养状况与健康的总结和梳理，更是从深层次上探讨为老年人提高膳食营养的途径和方法，为“老有所依，老有膳养，老而不衰”提供了理论和技术支持，对提高老年人的晚年生活质量具有重要意义。”