一年一度成渝地区规模级餐饮盛会！封面新闻全程直播，定好闹钟明天见！

倒计时1天！

10月27日，“向心合力”2023成渝餐·饮融合发展高峰论坛即将在重庆国际博览中心举行。多位企业创始人和行业嘉宾将出席活动，从成渝餐饮行业趋势数据研判、合作案例分析、营销模式研讨等多角度出发，通过主题分享、深度对话、圆桌论坛等多种形式，共话成渝餐饮行业创新路径，共推成渝餐饮行业融合发展。

作为成渝地区规模级餐饮盛会，历届成渝餐·饮峰会旨在为川渝两地餐饮产业创新发展助力，辐射近百万餐饮人。一直力求给川渝餐饮人带来“有营养有收获”的课堂，2023成渝餐·饮融合发展高峰论坛邀请大家一起向心合力，洞察双城餐饮增长之道。

活动看点抢先了解！

●看点一：分享务实有干货

本届论坛的分享嘉宾，将围绕“向心合力”主题，结合自身经历和擅长领域，探讨川渝餐饮增长之道。已确定的主题的主讲品牌有：

餐饮供应链新趋势：用品牌力领跑市场

策略工场

关键词：品牌力

餐饮供应链的新趋势是采用品牌力来领跑市场。通过优化供应链管理、深入理解和实践数字化转型以及应对多方面的压力和挑战，餐饮品牌可以提升自身的品牌力，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。

重庆火锅调味发展趋势：从匠人精神到管家思维

重庆汤嫂食品

关键词：调味趋势

重庆火锅调味品的发展趋势从匠人精神到管家思维，是餐饮行业不断发展和消费者需求不断变化的结果。在未来的发展中，重庆火锅调味品将继续朝着更加专业化和精细化的方向发展，以满足消费者对高品质、健康、美味的追求。

打造极致单店模型，助力品牌连锁增长

味之绝美蛙鱼火锅

关键词：单点模型

打造极致单店模型并助力品牌连锁增长是一个复杂但值得追求的目标。需要深入了解市场需求、竞争对手和自身情况，并采取合适的策略和措施。通过不断优化和创新，可以为品牌的长期发展奠定坚实基础。

不吃火锅就吃烤匠，烤匠如何成为成渝餐饮流量王

烤匠麻辣烤鱼

关键词：流量

作为餐饮流量王，是因为其在品质、创新、品牌营销、服务和环境等方面都做得非常出色，满足了消费者的需求和期望。同时利用私域流量进行精准营销和品牌推广，提高客户满意度和忠诚度，从而增加营业额和利润。

10亿酥肉背后的爆品标准，助推亿元预制菜矩阵

新希望六和食品

关键词：预制菜爆品

要想在预制菜市场中取得成功，企业需要注重产品质量、创新和市场需求的把握。通过不断优化生产流程、提升产品质量、加强产品创新和市场推广，预制菜企业可以打造出属于自己的爆品矩阵，推动企业向更高级别迈进。

●看点二：畅聊融合新动能

为深入贯彻落实关于推动成渝地区双城经济圈建设的重要指示精神。进一步加强成渝两地餐饮行业交流与合作，促进区域协调发展。成渝两地餐饮产业融合发展，将会从创新驱动、政策支持、资源共享、品牌建设、文化交流、人才培养等多方面一同努力。

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如何加快培育形成具有更强创新力、更高附加值的川渝美食产业集群？请关注此次论坛，听策略工场CEO谢康利、四川省美食家协会秘书长包奕燕、小天鹅火锅创始人何永智、新光天地西南区招商副总经理，成都公司副总经理毕继仁、李与白联合创始人 郑小琴等大咖畅聊相关话题。

●看点三：共论火锅新发展

2023成渝餐·饮融合发展高峰论坛是第十五届中国火锅美食文化节暨第八届中国国际火锅产业博览会的重磅子活动。第十五届重庆火锅节旨在聚合火锅产业链、提升品牌价值，营造火锅消费氛围、激发重庆商文旅消费、推动重庆火锅开启高质量发展之路。

而美食文化同根同源的成都和重庆，两地火锅产业更需要融合发展。小天鹅火锅创始人何永智、重庆汤嫂食品董事长刘元东、味之绝美蛙鱼火锅联合创始人袁毅等嘉宾将积极探讨火锅发展趋势，分享门店经营和品牌建设经验，共同许川渝火锅企业一个规模发展、走向世界的美好未来。

●看点四：揭晓行业新标杆

此次论坛将在现场颁布成渝餐饮商业价值品牌、成渝餐饮行业标杆、成渝食品行业标杆等榜单，同样令人期待。

成渝餐饮商业价值品牌，以创新和商业价值为导向，诠释了餐饮文化的魅力，赢得了广大消费者的喜爱和认可；成渝餐饮行业标杆以卓越的品质、创新的产品和优质的服务，树立了行业的标杆；成渝食品行业标杆坚持食品安全和品质，注重产品研发和创新，为消费者提供了安全、健康、美味的食品。

获奖品牌都是谁呢？敬请期待！

本次活动由重庆市商务委员会、四川日报报业集团指导，封面新闻、华西都市报、第十五届中国火锅美食文化节组委会主办，重庆市火锅产业协会、四川省美食家协会协办。明天期待和大家论坛见，共话成渝餐饮融合发展新活力！

活动时间：10月27日 14:30

活动地点：悦来国际会议中心·智悦厅

封面新闻将在客户端现场直播

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