双汇发展成立禽事业部，四季度继续发展菜肴和团餐业务

10月25日新京报记者了解到，双汇发展在2023年三季度业绩交流会上表示，为更好地发展禽产品加工业务，公司已成立禽产品事业部。四季度，双汇发展将继续通过鲜冻结合参与市场竞争，并在新赛道有序发展中华菜肴业务和团餐业务。

2023年前三季度，双汇发展实现营业收入461.93亿元，同比增长3.73%；实现净利润43.27亿元，同比增长6.43%。业绩交流会上，双汇发展进一步指出，分产业看，生鲜品业务实现营业收入239.8亿元，同比增长4.1%，头均盈利63元，同比增长19%，主要得益于成本的管控、结构调整和购销价格的有效把控；肉制品业务实现营业收入208.1亿元，同比增长2.1%，吨均盈利4129元、同比增长2.6%，主要得益于新渠道开拓及“两调一控”实施。同时，双汇发展还成立了禽产品事业部，养鸡业务规模逐季扩大，二、三季度实现盈利。

双汇发展指出，今年以来，猪价肉价上涨动力不足，行业竞争进一步加剧。四季度，公司将继续加强终端网点开发，加大市场新渠道的开拓力度，深化市场服务和终端标准化建设；研判好生鲜品行情、运作好冻品业务，鲜冻结合参与市场竞争，扩大产销规模；有序发展中华菜肴业务和团餐业务，参与新赛道竞争；持续提升养猪业、禽产业经营；加快信息化、数字化赋能。

其中，在预制菜业务上，双汇发展已组建专业研发和厨师团队，专职负责预制菜产品研发，将围绕成品菜肴，重点开发即热即食的传统美食菜肴；围绕半成品菜肴，开发即烹的腌制调理类等餐饮食材；围绕预制切割类，开发即配的丁、丝、条、片等预包装产品；围绕方便速食，开发拌饭拌面等速食系列产品。