折耳根有毒伤肾还致癌？为什么还这么多人爱吃 | 饮食

不少地方对鱼腥草爱得深沉，比如有一道西南名菜就是折耳根炒腊肉，另外，凉拌鱼腥草也算是一道经典吃法。然而，鱼腥草作为药食同源的蔬菜，却也背上了不少的争议。很多人不敢吃，除了是因为不喜欢它的味道，还有人听说鱼腥草里面含有马兜铃酸，觉得吃多了，容易得癌，可为啥吃它的人还有这么多？