“御坊斋”1批次红油豇豆防腐剂超标

浙江省市场监管局近日公布新一期食品安全抽检通告，涉及26类食品651批次样品，检出不合格样品11批次。其中1批次“御坊斋”红油豇豆防腐剂超标。

通告显示，慈溪市周巷爱连食品店销售的、标称慈溪市御坊斋菜业有限公司生产的“御坊斋”红油豇豆，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。

防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。常见的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐等。蔬菜制品中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标，可能是生产企业对国家标准不够了解，从而过量添加多种不同的防腐剂。