“吉地都”1批次咸菜二氧化硫超标

广东省市场监督管理局近日公布18批次不合格食品抽检结果，其中1批次“吉地都”地都咸菜二氧化硫残留量超标。

通告显示，汕头市潮阳区金乐丰商贸有限公司销售的、标称揭阳空港经济区地都吉昌食品腌制厂生产的“吉地都”地都咸菜，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

资料显示，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。二氧化硫残留量超标可能是生产者使用劣质原料以降低成本后为提高产品色泽而超量使用二氧化硫，也可能是使用时不计量或计量不准确，还可能是直接使用亚硫酸盐浸泡所致。