高延敏：要推动食品智能化、绿色化发展

10月15日，在第十届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展大会上，工业和信息化部消费品工业司原司长高延敏指出，营养、健康、安全的食品是推动食品产业高质量发展的有效保障，要以数字智能化、双碳绿色化、品质高端化、品牌国际化推动食品产业高质量发展。

此次大会由中国食品安全报社、河北省市场监督管理局、河北省承德市政府主办，承德市市场监督管理局承办。高延敏表示，近年来，数字经济带动力日益增强，数字智能化已经成为企业创新发展的重要支撑，可以帮助企业较大地提升品质质量，尤其是提高一致性，获取更高附加值。数字经济与食品产业的深度融合将会更好地促进产业高质量发展。

绿色化发展也是食品产业走向高质量发展的重要标志之一。食品产业应围绕双碳战略节点，实施绿色制造工程，推动绿色化升级，尽快形成有比较优势的绿色产业。要在研究探索食品产业双碳绿色发展协同的创新模式中，发挥产业链各环节的作用，尤其是跨界融合发展。推行绿色制造技术，生产出有利于保护环境的各种绿色食品，同时还要寻求探索消化生产绿色产品过程中增加成本的解决方案。

此外，高端产品市场占比逐步上升，高品质消费已经成为趋势。食品企业产品种类繁多，可以选择部分品类明确定位，向高端主力食品集中技术优势、人才优势，增加研发费用，开发出品质上乘、产量可观、定价合理，在业内具有相当竞争力的高品质食品。

同时，高质量发展必须要有国际化品牌做保障。企业要制定好品牌发展策略，重视国际化品牌的培育和塑造。只有品牌的底蕴越深厚、越卓越，企业整体实力才能越来越强，才能尽快步入高质量的发展阶段。