华北理工食堂疑吃出鼠头，涉事公司：不信谣

10月10日，有网友爆料称，位于河北唐山的华北理工大学，有学生吃出疑似鼠头的异物，该事件引发广泛关注。

当晚，该校发布公告称，宁波江徽美食餐饮有限公司在经营过程中发生食品卫生问题，已与其解除合同，并将追究其相关责任。

而食堂承包商相关负责人表示：“学校到现在还没跟我们签合同。”

10月11日下午，涉事公司江徽餐饮发布公告，称已成立调查小组赶赴现场，配合相关部门调查。

【1】食堂吃出异物，疑似鼠头

据网友发布的群聊天截图显示，10月10日11时22分许，有人在群内发布几张食物图片，其中一块筷子夹住的深色的肉上有几根毛。

图片发布者称，这份食物是其室友刚在学校梅二买到的，看上去像是老鼠头，但食堂的店家说是牛肉。有群友则质疑肉上的毛像是胡须。

该校一学生家长向先生告诉九派新闻，孩子当天情绪不好，他问其原因才知道，是有同学在学校食堂里吃出了异物，并将图片发到了学校大群。

据其所述，之后学校出面处理此事，并向家长解释称，学校正在检查、处理此事，会查到底，将涉事食堂档口清除、关闭。

向先生认为，这件事如何产生、哪个环节出了问题，学校需要严查。

【2】学校通报解除合同，市监局介入

10月10日事发当晚，华北理工大学后勤服务中心就此事发出公告。

公告称，宁波市江徽美食餐饮有限公司于2023年7月27日参与华北理工大学学生食堂委托经营项目招标并中标。2023年10月10日，该公司违反食品卫生相关规定，在经营过程中发生食品卫生问题。

经研究决定，解除与其之间的委托经营合同，并将依法依规追究其相关责任。

在华北理工大学公告前，10日晚，红星新闻记者曾致电相关知情人获悉，网曝食堂吃出疑似鼠头事件发生后，学校已与食用到这份食物的人员取得联系，并介入调查此事，食堂涉事窗口已关闭。

华北理工大学食堂。图源：@华北理工大学微校园

11日上午，上游新闻记者从唐山市曹妃甸区市场监督管理局处获悉，市领导及区市监局局长昨晚已带队前往现场调查核实此事，具体以官方通告为准。

红星新闻从市监部门获悉，针对食堂餐食中出现疑似鼠头一事，餐饮科执法人员正在现场调查核实。

【3】涉事公司：食材是学校采购的

对于学校公告中所称的“解除委托经营合同”这一说法，食堂承包商相关负责人向红星新闻表示：“谈不上解约，因为学校到现在还没跟我们签合同 。”

这位负责人向记者介绍了食堂出餐流程，食材由学校采购来后由各档口的负责人进行加工烹饪。

其称，食堂二层目前还在营业。红星新闻以家长身份询问校方，校方表示涉及到事件的窗口已经关闭，其他没有问题的窗口还在正常进行，也要保证学生们有充足的窗口吃饭。

华北理工大学食堂。图源：@华北理工大学微校园

据界面新闻报道，江徽餐饮执行总经理段辉良称，目前他正在赶往华北理工大学的火车上，将去处理此事，希望大家能不听谣、不信谣、不传谣。

段辉良强调，第一，此事还没有定论，公安、药监等部门已经介入调查；第二，学校公告只是说卫生安全问题，和网上传播的信息完全不一致；第三，按照协议，食堂所有食材都是由校方自行采购，他们只负责提供烹饪团队，“学校采购进来以后，加工处理和销售是我们在做。”

11日下午，江徽餐饮就此事发布公告，表示已成立专门调查小组连夜赶赴现场，配合相关部门调查核实。

其称，基于此情况，为确保食品安全，公司已对管理的所有食堂、供应商进行全面自查。

公告中强调，在事实未明确之前，请勿不实报道。“对损害我公司形象和商誉的行为，我们将依法追究法律责任。”

【4】涉事公司中标仅3个月

据悉，华北理工大学学生食堂共四个，为梅园、兰园、竹园、菊园。华北理工大学食堂委托经营项目中标公示显示，江徽餐饮中标的标段为梅园食堂二层。

天眼查App显示，涉事公司宁波市江徽美食餐饮有限公司成立于2004年1月，法定代表人、执行董事兼总经理为江中民，注册资本5180万人民币，经营范围包括餐饮服务、餐饮管理、食堂管理、物业管理等，由江中民、范美琴共同持股。

招投标信息显示，该公司于今年7月中标华北理工大学学生食堂委托经营项目梅园食堂二层标段。

此外，该公司曾中标宁波高新区外国语学校、宁波高新区实验学校、宁波工程学院、宁波高新区信懋中学、浙江省普陀中学等多所学校食堂服务项目或外包项目。

来源：九派新闻综合江徽餐饮、九派新闻、红星新闻、上游新闻、界面新闻、天眼查APP等