食堂吃出鼠头？“店家说是牛肉”，高校深夜公告！涉事公司中标多家学校食堂项目

10月10日，有网友爆料，华北理工大学学生反映在食堂饭菜里吃出疑似老鼠头的不明物体。

10日夜间，华北理工大学发布公告，食堂一餐饮公司违反食品卫生相关规定，在经营过程中发生食品卫生问题。经研究决定，解除与其之间的委托经营合同，并将依法依规追究其相关责任。

“店家说是牛肉”

据红星新闻报道，10月10日，有网友爆料称华北理工大学的学生疑似吃出鼠头的异物。网友发布的群聊天截图显示，10月10日11时22分许，有人在群内发布几张食物图片，其中一块筷子夹住的深色的肉上有几根毛，还称这份食物是其室友才在学校梅二买到的，看上去像是老鼠头，但食堂的店家说是牛肉。有群友则质疑肉上的毛像是胡须。

10日晚，红星新闻记者曾致电相关知情人获悉，网曝食堂吃出疑似鼠头事件发生后，学校已与食用到这份食物的人员取得联系，并介入调查此事，食堂涉事窗口已关闭。

一名华北理工大学学生的学生家长获知此事后向红星新闻表示，此事应当严查，若属实，家长非常担心学生食用后危害身体健康，并希望学校追究食堂承办方责任，甚至应更换承包方。

10月10日晚，华北理工大学后勤服务中心发出公告，称宁波市江徽美食餐饮有限公司于2023年7月27日参与华北理工大学学生食堂委托经营项目招标并中标。2023年10月10日，该公司违反食品卫生相关规定，在经营过程中发生食品卫生问题。经研究决定，解除与其之间的委托经营合同，并将依法依规追究其相关责任。

托管经营70余家单位食堂

宁波市江徽美食餐饮有限公司微信公号介绍显示，该公司是一家综合性团膳服务企业，现拥有员工1000多名，在浙江、安徽、江苏三省共托管经营70余家单位食堂，每天服务十多万人，跻身“中国团餐百强企业”行列。公司业务覆盖宁波、舟山、绍兴、安庆、池州、徐州、杭州、六安、金华等城市。

微信公号文章显示，今年1月，宁波市江徽美食餐饮有限公司获评“宁波市信用管理示范企业”。

企查查信息显示，2023年，该公司已中标多家学校及企事业单位食堂项目。