认定！巴奴火锅子品牌卖掺假羊肉被罚44万元

近日，巴奴旗下火锅品牌“超岛自选火锅”卖“假羊肉”一事有了最新进展。国家企业信用信息公示系统显示，北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司被北京市朝阳区市场监督管理局罚没44万余元。

经查，当事人从事经营自助火锅业务，将精选羔羊肉、精选羔羊肉分别制作成“高钙羊肉卷”以及“羔羊卷”后进行销售。

2023年4月16日至2023年9月4日期间，当事人购进70kg精选羔羊肉。自2023年4月16日至2023年9月8日期间，制作成546份羔羊卷对外销售，销售价格为16元/份，销售金额为8736元。 2023年8月16日至2023年9月8日期间，当事人购进85.5kg精选羔羊肉。自2023年8月16日至2023年9月8日，制作成710份高钙羊肉卷对外销售，销售价格为16元/份，销售金额为11360元。 综上，当事人销售上述羔羊卷以及高钙羊肉卷的销售金额共计20096元。

市场监管部门认为，当事人违反了《食品安全法》第三十四条第项：禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。依据《食品安全法》以及《行政处罚法》，北京市朝阳区市场监管局依法处以罚款426964元，没收违法所得20096元，没收非法财物，合计罚没44.831万元的行政处罚。